Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar cara memasak oseng kangkung yang sederhana dan enak. Kangkung adalah salah satu sayuran yang sering kita temukan di pasar tradisional. Selain rasanya yang enak, kangkung juga kaya akan nutrisi yang dibutuhkan tubuh kita. Selain itu, kangkung juga sangat mudah untuk dibuat masakan sederhana.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memasak oseng kangkung, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kangkung |
300 gram |
Bawang Merah |
5 siung |
Bawang Putih |
3 siung |
Cabai Merah |
3 buah |
Cabai Rawit |
5 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
1 sendok teh |
Air |
100 ml |
Minyak Goreng |
1 sendok makan |
Langkah-langkah Memasak Oseng Kangkung
Berikut ini adalah langkah-langkah untuk memasak oseng kangkung:
1. Menyiapkan bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan seperti kangkung, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, garam, gula, air, dan minyak goreng. Kemudian, cuci bersih kangkung dan tiriskan.
2. Membuat bumbu halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan. Jangan lupa tambahkan sedikit garam agar bumbu lebih mudah dihaluskan.
3. Menumis bumbu halus
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Aduk-aduk terus agar bumbu tidak gosong.
4. Memasak kangkung
Tambahkan gula dan garam ke dalam bumbu, lalu aduk rata. Kemudian, masukkan kangkung ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit air agar kuah lebih banyak. Aduk-aduk terus hingga kangkung layu dan matang.
5. Menyajikan oseng kangkung
Oseng kangkung siap disajikan. Sajikan di atas piring dan nikmati dengan nasi putih hangat.
Tips Memasak Oseng Kangkung yang Enak
Berikut ini adalah beberapa tips untuk memasak oseng kangkung yang enak:
1. Pilih kangkung yang segar
Pilihlah kangkung yang segar saat membeli di pasar. Kangkung yang segar memiliki warna yang cerah dan tidak layu.
2. Jangan terlalu lama memasak
Jangan terlalu lama memasak kangkung agar tidak hilang nutrisinya.
3. Tambahkan sedikit air
Tambahkan sedikit air agar kuah menjadi lebih banyak dan kangkung lebih empuk.
FAQ
1. Apa saja nutrisi yang terdapat pada kangkung?
Kangkung mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, vitamin C, vitamin K, dan zat besi.
2. Apa saja manfaat dari mengonsumsi kangkung?
Kangkung dapat memberikan berbagai manfaat untuk tubuh seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan mata, dan membantu mencegah anemia.
3. Bolehkah menggunakan minyak sayur atau minyak kelapa untuk memasak oseng kangkung?
Tentu saja boleh. Namun, gunakan minyak yang tidak terlalu banyak agar kangkung tidak terlalu berminyak.
4. Apakah oseng kangkung bisa disimpan dalam kulkas?
Oseng kangkung dapat disimpan dalam kulkas selama maksimal 2 hari. Simpan dalam wadah kedap udara dan panaskan kembali sebelum disajikan kembali.
Kesimpulan
Itulah cara mudah memasak oseng kangkung yang sederhana dan enak. Kangkung memang sayuran yang mudah didapatkan dan mudah dimasak. Dengan menggunakan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang mudah, siapa saja bisa membuat oseng kangkung yang enak di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.