Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Bagaimana kabar kalian hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang cara memasak kepiting asam manis pedas yang sederhana dan mudah untuk dilakukan di rumah. Siapa sih yang tidak suka kepiting? Rasanya yang gurih dan kenyal membuat kepiting menjadi makanan yang sangat digemari. Apalagi jika dibuat dengan bumbu asam manis pedas, pasti bisa membuat lidah bergoyang. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memasak kepiting, pastikan bahan-bahannya sudah dipersiapkan dengan baik. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Kepiting |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Lombok merah |
5 buah |
Tomat |
2 buah |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Saus tomat |
2 sendok makan |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Air |
200 ml |
Minyak sayur |
secukupnya |
Jangan lupa juga membersihkan kepiting dengan air mengalir dan memisahkan kaki dan capitnya ya, Sobat Sederhana.
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, berikut ini adalah cara membuat kepiting asam manis pedas yang sederhana:
1. Tumis Bumbu
Pertama-tama, tumis bawang putih, bawang merah, dan lombok merah sampai harum. Setelah itu, tambahkan tomat dan tumis kembali sampai layu. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng Kepiting
Selanjutnya, goreng kepiting yang sudah dibersihkan hingga matang dan berubah warna menjadi merah kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Tambahkan Bumbu
Tambahkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam wajan dan aduk rata. Kemudian tambahkan kecap manis, saus tomat, gula pasir, dan garam. Aduk rata lagi hingga bumbu tercampur sempurna.
4. Masak Kepiting
Setelah itu, masukkan kepiting yang sudah digoreng ke dalam wajan berisi bumbu. Aduk rata dan tambahkan air. Masak hingga bumbu meresap dan sedikit mengental. Angkat dan hidangkan selagi hangat.
FAQ
1. Apakah kepiting bisa diganti dengan jenis makanan lainnya?
Ya, tentu saja. Kepiting dapat diganti dengan udang, cumi, atau bahkan ayam dalam resep ini. Namun, pastikan untuk menyesuaikan waktu memasak dan penggunaan bumbu agar tidak terlalu pedas atau asam manis.
2. Bagaimana cara membersihkan kepiting dengan benar?
Pertama-tama, cuci kepiting dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian, buka capit dan kaki kepiting dan bersihkan dengan sikat atau sendok. Setelah itu, masukkan kepiting ke dalam air yang sudah dicampurkan dengan garam, cuka, dan kapur sirih selama 30 menit. Bilas lagi dengan air bersih dan kepiting siap untuk dimasak.
3. Apakah bahan-bahan di atas dapat diubah sesuai selera?
Tentu saja. Jika Sobat Sederhana suka dengan rasa yang lebih pedas, bisa menambahkan cabai sesuai selera. Sedangkan jika suka dengan rasa yang lebih manis, bisa menambahkan gula pasir atau kecap manis. Namun, pastikan proporsinya tetap seimbang agar tidak merusak rasa asli dari kepiting asam manis pedas ini.
Penutup
Sekian resep dari kami tentang cara memasak kepiting asam manis pedas yang sederhana. Semoga artikel ini bermanfaat dan Sobat Sederhana bisa mencobanya di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share artikel ini ke teman-teman yang lain agar mereka juga bisa mencicipi kepiting asam manis pedas yang enak ini. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!