Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan belajar cara memasak tumis bayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Bayam adalah salah satu jenis sayuran yang sangat mudah ditemukan dan memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selain mudah didapatkan, bayam juga mudah untuk dimasak, salah satunya adalah dengan cara tumis. Yuk, langsung saja kita mulai!
1. Persiapan Bahan-bahan
Sebelum memasak tumis bayam, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bayam |
500 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
2 butir |
Cabe rawit |
3 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air |
100 ml |
Setelah bahan-bahan siap, sekarang kita bisa mulai memasak tumis bayam.
2. Membersihkan Bayam
Langkah pertama adalah membersihkan bayam terlebih dahulu. Cuci bayam sampai bersih dan rendam dalam air garam supaya kotoran bisa larut. Setelah itu, tiriskan bayam dan buang bagian akarnya. Potong-potong bayam sesuai selera.
2.1. Jangan Mencuci Bayam Terlalu Lama
Untuk menjaga kandungan nutrisi dalam bayam, jangan mencuci bayam terlalu lama. Cuci bayam hanya sampai bersih dan segera tiriskan.
2.2. Buang Bagian Akar Bayam
Bagian akar bayam tidak enak dan keras, sehingga sebaiknya dibuang sebelum dimasak. Kamu bisa memotongnya dengan pisau atau memutusnya dengan tangan.
3. Menyiapkan Bumbu
Langkah selanjutnya adalah menyiapkan bumbu. Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris-iris sampai harum. Tambahkan cabe rawit dan tumis lagi beberapa saat.
3.1. Iris Bawang Secara Merata
Untuk memasak tumis bayam yang merata, iris bawang secara merata dan jangan terlalu tebal atau tipis. Irisan bawang yang terlalu tebal akan membuat tumisan kurang meresap, sedangkan irisannya yang terlalu tipis akan cepat gosong dan tidak enak.
3.2. Tambahkan Cabe Rawit Sesuai Selera
Jumlah cabe rawit bisa disesuaikan dengan selera, tapi jangan terlalu banyak jika kamu tidak suka pedas. Cabe rawit yang kecil dan merah biasanya lebih pedas daripada yang besar dan hijau.
4. Memasak Bayam
Tambahkan potongan bayam ke dalam tumisan bumbu tadi, lalu aduk rata. Tambahkan sedikit garam dan gula secukupnya. Setelah itu, tuangkan air dan aduk rata lagi.
4.1. Gunakan Api Sedang
Untuk menghindari bayam yang overcook atau terlalu layu, gunakan api sedang. Bayam yang sudah terlalu layu akan kehilangan kandungan nutrisinya dan rasanya tidak enak.
4.2. Tambahkan Air Sedikit-sedikit
Tambahkan air sedikit-sedikit dan aduk rata setiap kali kamu menambahkan air. Jangan menambahkan air terlalu banyak sekaligus, karena akan membuat bayam terlalu berair dan tidak enak.
5. Penyelesaian
Tumis bayam sampai matang dan airnya menyusut. Angkat bayam dan sajikan di atas piring. Tumis bayam sederhana sudah siap dihidangkan.
5.1. Sajikan Selagi Hangat
Tumis bayam sederhana terasa lebih nikmat jika disajikan selagi hangat. Kamu bisa menyajikannya sebagai lauk atau pelengkap nasi.
5.2. Tambahkan Bahan Lain
Jika kamu ingin menambahkan bahan lain seperti telur, udang, atau daging ayam, kamu bisa menambahkannya saat kamu memasak bumbu. Tumis bahan tambahan tersebut sampai matang, lalu tambahkan bayam dan aduk rata.
FAQ
1. Apa Saja Keuntungan Memasak Bayam?
Bayam mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh, seperti vitamin A, C, E, K, zat besi, kalsium, dan magnesium. Memasak bayam juga sangat mudah dan bisa diolah menjadi berbagai macam masakan.
2. Apa Saja Bahan Tambahan Yang Cocok Untuk Tumis Bayam?
Selain bumbu-bumbu dasar, kamu juga bisa menambahkan bahan tambahan seperti telur, udang, atau daging ayam untuk memberikan rasa dan gizi yang lebih pada tumis bayammu.
3. Bisakah Bayam Dicuci Terlebih Dahulu Sebelum Dibekukan?
Bayam bisa dicuci terlebih dahulu sebelum dibekukan, tapi pastikan bayam sudah benar-benar kering supaya tidak ada air yang menempel pada daun bayam. Setelah itu, bungkus bayam dengan kertas aluminium atau plastik dan masukkan ke dalam freezer.
Kesimpulan
Itulah cara memasak tumis bayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Tumis bayam adalah salah satu menu yang sangat mudah dan cocok untuk kamu yang ingin memasak sayuran yang sehat dan bergizi. Semoga artikel ini bermanfaat untuk sobat sederhana. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!