Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang, Sobat Sederhana! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat mendoan sederhana yang mudah dan praktis untuk Anda coba di rumah. Mendoan adalah makanan khas dari Purwokerto yang terbuat dari tempe yang digoreng dan dilumuri bumbu. Tanpa basa-basi lagi, yuk kita simak cara membuat mendoan sederhana berikut ini:
Bahan-bahan yang diperlukan
Sebelum memulai membuat mendoan, tentu saja kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tempe |
500 gram |
Tepung beras |
200 gram |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Bawang putih |
5 siung |
Ketumbar bubuk |
1 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Dalam membuat mendoan, kualitas bahan sangat mempengaruhi hasil akhirnya. Pastikan Anda menggunakan tempe yang segar dan berkualitas sehingga mendoan yang dihasilkan juga enak dan gurih. Selain itu, jangan lupa untuk menyiapkan bumbu-bumbu yang akan digunakan.
Langkah-langkah pembuatan mendoan sederhana
Setelah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, maka selanjutnya kita bisa memulai proses pembuatan mendoan sederhana. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
1. Siapkan tempe yang sudah dipotong tipis
Pertama-tama, siapkan tempe yang sudah dipotong tipis-tipis. Potongan tempe sebaiknya tidak terlalu tipis agar tidak mudah hancur saat digoreng.
2. Campurkan tepung beras, garam, dan gula pasir
Selanjutnya, campurkan tepung beras, garam, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Pastikan semua bahan tercampur rata.
3. Haluskan bawang putih dan ketumbar
Setelah itu, haluskan bawang putih dan ketumbar hingga halus. Bahan ini akan digunakan untuk membuat bumbu yang akan dilumuri pada tempe.
4. Campurkan bawang putih dan ketumbar ke dalam adonan tepung
Campurkan bawang putih dan ketumbar yang telah dihaluskan ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga bumbu tercampur merata dengan tepung.
5. Tambahkan air ke dalam adonan tepung
Tambahkan air sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk hingga adonan berbentuk seperti adonan kue yang kental. Pastikan tidak terlalu encer atau terlalu kental agar tepung dapat menempel pada tempe dengan baik.
6. Lumuri tempe dengan adonan tepung
Lumuri potongan tempe dengan adonan tepung hingga terbalut rata. Pastikan semua bagian tempe terbalut tepung dengan baik agar hasilnya maksimal.
7. Goreng tempe dalam minyak panas
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng potongan tempe yang sudah dilumuri tepung. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan tempe agar hasilnya tidak minyak atau terlalu berminyak. Balik tempe secara perlahan dan biarkan hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
FAQ tentang cara membuat mendoan sederhana
1. Apakah saya bisa menggunakan tepung terigu untuk membuat mendoan?
Tidak, sebaiknya Anda menggunakan tepung beras karena tepung terigu akan membuat mendoan menjadi keras dan kenyal.
2. Apakah saya bisa menambahkan bumbu lain pada adonan tepung?
Tentu saja, bumbu lain seperti merica, garam, atau bawang goreng dapat ditambahkan sesuai selera.
3. Berapa lama proses menggoreng mendoan?
Proses menggoreng mendoan sekitar 3-5 menit atau hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan.
Kesimpulan
Nah, itulah cara membuat mendoan sederhana yang mudah dan praktis. Dengan menggunakan bahan yang segar dan berkualitas serta mengikuti langkah-langkah dengan benar, maka Anda dapat membuat mendoan yang enak dan gurih untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.