Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat cilok sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Cilok merupakan salah satu makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tapioka yang dicampur dengan daging sapi atau ayam dan bumbu-bumbu lainnya. Cilok biasanya dimakan dengan kuah kacang atau saus sambal. Yuk, simak cara membuat cilok sederhana berikut ini!
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pengolahan bahan, pastikan bahwa semua bahan yang akan digunakan sudah tersedia di dapur. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
250 gram |
Daging sapi/ayam giling |
250 gram |
Bawang putih, haluskan |
5 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Merica bubuk |
1/2 sendok teh |
Air matang |
500 ml |
Cara Membuat
Langkah 1: Campurkan Tepung Tapioka dan Daging Giling
Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dan daging giling dalam wadah yang sudah disiapkan. Aduk hingga rata.
Langkah 2: Tambahkan Bumbu-bumbu
Selanjutnya, tambahkan bawang putih, garam, dan merica bubuk ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
Langkah 3: Tambahkan Air Matang
Tuangkan air matang ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan kalis. Pastikan adonan tidak terlalu kental atau terlalu encer.
Langkah 4: Bentuk Adonan Menjadi Cilok
Setelah adonan tercampur sempurna, bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil. Letakkan bola adonan di atas loyang atau wadah yang sudah dilapisi dengan daun pisang atau plastik agar cilok tidak lengket.
Langkah 5: Rebus Cilok
Setelah semua adonan terbentuk menjadi bola kecil-kecil, rebus cilok dalam air mendidih selama 10-15 menit. Angkat cilok ketika sudah matang dan tiriskan air rebusannya. Cilok siap disajikan dengan kuah kacang atau saus sambal.
FAQ
1. Mengapa adonan cilok perlu dicampurkan dengan air matang?
Adonan cilok perlu dicampurkan dengan air matang agar adonan menjadi lembut dan kalis. Jumlah air matang yang dicampurkan harus sesuai agar cilok tidak terlalu kental atau terlalu encer.
2. Apa yang bisa diganti untuk daging sapi/ayam?
Daging sapi/ayam bisa diganti dengan daging ikan atau cumi-cumi yang sudah dihaluskan. Penggantian bahan harus disesuaikan dengan selera masing-masing.
3. Apa alternatif saus yang bisa disajikan bersama cilok?
Selain kuah kacang dan saus sambal, cilok juga bisa disajikan dengan saus keju atau saus tomat. Saus yang disajikan harus disesuaikan dengan selera masing-masing.
Penutup
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.