Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini, kita akan membahas cara membuat pancake durian sederhana di rumah. Siapa yang tidak suka durian? Buah yang berasal dari Asia Tenggara ini memang memiliki aroma yang khas dan sangat menggoda selera. Nah, tidak hanya menjadi buah favorit banyak orang, durian juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat! Salah satunya adalah pancake durian. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
Sebelum memulai membuat pancake durian, Sobat Sederhana perlu mempersiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
125 gram |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/4 sendok teh |
Susu cair |
150 ml |
Putih telur |
2 butir |
Kuning telur |
2 butir |
Minyak goreng |
Secukupnya |
Durian |
200 gram, ambil dagingnya saja |
Cara Membuat:
1. Campurkan bahan kering
Langkah pertama dalam membuat pancake durian adalah mencampurkan semua bahan kering yaitu tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata menggunakan whisk atau sendok.
2. Tambahkan susu cair
Selanjutnya, tambahkan susu cair secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan. Pastikan untuk mengaduknya perlahan agar adonan tidak terlalu kental.
3. Tambahkan kuning telur
Setelah adonan tercampur, tambahkan kuning telur dan aduk kembali hingga tercampur rata. Kuning telur ini berfungsi untuk memberikan kelembutan pada pancake.
4. Kocok putih telur
Selanjutnya, kocok putih telur hingga mengembang dan berbuih. Setelah itu, masukkan ke dalam adonan pancake secara perlahan dan aduk perlahan hingga tercampur. Jangan terlalu keras saat mengaduknya agartekstur adonan tidak rusak.
5. Tambahkan durian
Sekarang, tambahkan durian yang sudah diambil dagingnya saja ke dalam adonan. Aduk perlahan hingga durian tercampur rata dengan adonan pancake.
6. Panaskan wajan
Setelah adonan siap, panaskan wajan dengan api sedang. Setelah wajan panas, tambahkan sedikit minyak goreng agar pancake tidak lengket pada wajan.
7. Tuang adonan ke wajan
Selanjutnya, tuangkan adonan pancake ke dalam wajan dengan sendok sayur. Pastikan adonan tersebar merata di wajan dan pembuatannya tidak terlalu tebal agar bisa matang dengan sempurna.
8. Balik pancake
Tunggu hingga adonan matang dan mulai terlihat gelembung-gelembung di permukaannya. Setelah itu, balik pancake dan tunggu hingga matang di sisi lainnya. Lakukan hingga adonan pancake habis.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang harus dilakukan jika adonan pancake terlalu kental?
Jika adonan pancake terlalu kental, Sobat Sederhana bisa menambahkan sedikit susu cair agar adonan menjadi lebih encer. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan susu cair karena akan membuat adonan menjadi terlalu cair dan sulit diolah.
2. Apakah durian harus dicampurkan ke dalam adonan pancake?
Tidak, Sobat Sederhana bisa saja menggunakan durian sebagai topping pancake. Namun, dengan mencampurkan durian ke dalam adonan pancake, rasa durian akan lebih terasa dan membuat pancake menjadi lebih lezat.
3. Apa yang harus dilakukan jika pancake tidak matang di tengah?
Jika pancake tidak matang di tengah, Sobat Sederhana bisa menekan bagian yang belum matang menggunakan spatula agar matang dengan sempurna.
4. Apa yang harus dilakukan jika permukaan pancake tampak terlalu coklat?
Jika permukaan pancake tampak terlalu coklat, Sobat Sederhana bisa menurunkan suhu api agar pancake tidak gosong.
5. Apakah pancake durian bisa disimpan dalam freezer?
Ya, Sobat Sederhana bisa menyimpan pancake durian dalam freezer. Pastikan untuk menyimpannya dalam wadah yang kedap udara agar pancake tidak kehilangan kelembapannya dan tetap enak saat dihangatkan kembali.
Penutup
Itulah cara membuat pancake durian sederhana di rumah. Mudah dan praktis, bukan? Dengan mengikuti resep ini, Sobat Sederhana bisa menikmati pancake durian yang lezat kapan saja di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Terima kasih sudah membaca artikel kali ini, Sobat Sederhana. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.