Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Semoga kalian semua baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas cara membuat pastel kering sederhana yang enak dan mudah dipraktikkan di rumah. Pastel kering merupakan salah satu camilan yang cukup populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa. Yuk, simak artikel ini sampai akhir agar kalian bisa mencoba resep pastel kering ini sendiri di rumah.
1. Siapkan Bahan-Bahan
Sebelum mulai membuat pastel kering, pastikan kalian telah menyiapkan semua bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Minyak goreng |
3 sendok makan |
Air dingin |
100 ml |
Garam |
secukupnya |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Air |
100 ml |
Daging ayam/giling |
250 gram |
Wortel |
2 buah |
Kentang |
2 buah |
Telor ayam |
2 butir |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Lada putih |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan telah disiapkan dengan baik sebelum memulai proses pembuatan pastel kering. Selanjutnya, kita akan membahas langkah-langkah dalam membuat pastel kering.
2. Membuat Adonan untuk Kulit Pastel
Langkah pertama dalam membuat pastel kering adalah membuat adonan untuk kulit pastel. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Campurkan tepung terigu dan garam ke dalam mangkuk.
2. Tambahkan minyak goreng sedikit-sedikit sambil diaduk-aduk dengan sendok kayu.
3. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam mangkuk sambil diuleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.
4. Diamkan adonan selama 30 menit agar adonan menjadi lebih elastis.
5. Setelah itu, pipihkan adonan dan potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
3. Membuat Isian untuk Pastel Kering
Setelah membuat adonan untuk kulit pastel, selanjutnya adalah membuat isian untuk pastel kering. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum.
2. Masukkan daging ayam/giling dan aduk rata. Tambahkan sedikit air agar daging matang dengan sempurna.
3. Tambahkan wortel dan kentang yang telah dipotong kecil-kecil. Masak hingga matang.
4. Kocok telor ayam dan tambahkan ke dalam campuran daging dan sayuran.
5. Tambahkan garam, gula pasir, lada putih, dan minyak goreng secukupnya. Aduk rata dan matikan api.
6. Setelah itu, diamkan campuran isian hingga dingin.
4. Menggabungkan Kulit dan Isian untuk Membuat Pastel
Setelah membuat adonan untuk kulit pastel dan isian, selanjutnya adalah menggabungkan keduanya untuk membuat pastel kering. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Ambil satu potong adonan kulit pastel dan letakkan isian di atasnya.
2. Lipat kulit pastel hingga menutupi seluruh isian.
3. Tekan-tekan ujung kulit dan rekatkan dengan sedikit air agar pastel tidak terbuka saat digoreng.
4. Lakukan langkah yang sama untuk potongan adonan kulit pastel dan isian lainnya.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan goreng pastel hingga kuning kecoklatan.
6. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dan Nikmati Pastel Kering yang Enak
Pastel kering siap disajikan dan dinikmati. Rasakan kelezatan pastel kering yang renyah dan gurih dengan isian yang enak dan lezat. Selamat mencoba!
FAQ
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan dalam membuat pastel kering?
Waktu yang dibutuhkan dalam membuat pastel kering kurang lebih sekitar 2 jam.
2. Bagaimana cara membuat pastel kering yang lebih pedas?
Untuk membuat pastel kering yang lebih pedas, tambahkan cabe rawit atau saus sambal sesuai selera.
3. Apakah pastel kering dapat disimpan dalam waktu yang lama?
Pastel kering dapat disimpan dalam waktu yang lama di dalam wadah kedap udara atau di dalam freezer.
Penutup
Semoga artikel ini dapat membantu Sobat Sederhana dalam mempelajari cara membuat pastel kering sederhana yang enak dan mudah dipraktikkan di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini sendiri di rumah dan rasakan kelezatan pastel kering yang renyah dan gurih. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya, Sobat Sederhana!