Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Pasti kamu sudah pernah dengar atau bahkan sudah mencoba mendol tempe, salah satu makanan khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, tempe, dan bumbu-bumbu dapur. Nah, kali ini kita akan membahas cara membuat mendol tempe dengan mudah dan praktis di rumah. Yuk, simak artikel berikut ini sampai tuntas!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat mendol tempe, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Terigu |
250 gram |
Tempe |
150 gram |
Bawang Putih (cincang halus) |
3 siung |
Bawang Merah (cincang halus) |
2 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Lada Bubuk |
1/2 sendok teh |
Air |
secukupnya |
Minyak Goreng |
secukupnya untuk menggoreng |
Pastikan semua bahan sudah tersedia sebelum memulai proses pembuatan mendol tempe.
2. Haluskan Tempe
Langkah pertama dalam membuat mendol tempe adalah menghaluskan tempe. Kamu bisa menggunakan food processor atau blender untuk menghaluskan tempe. Jangan lupa untuk tidak terlalu halus, supaya nanti ada sedikit tekstur pada mendol tempe.
3. Campurkan Semua Bahan
Selanjutnya, campurkan tepung terigu, tempe yang sudah dihaluskan, bawang putih, bawang merah, garam, dan lada bubuk dalam satu wadah. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
4. Bentuk Adonan menjadi Mendol
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dan bentuk menjadi bulat pipih seperti pukis kecil. Lakukan sampai adonan habis.
5. Goreng Mendol Tempe
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng mendol tempe hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan minyaknya.
6. Mendol Tempe Sederhana Siap Disajikan
Mendol tempe sederhana siap disajikan sebagai cemilan atau lauk. Sajikan mendol tempe sederhana dengan sambal atau saus kesukaanmu. Selamat mencoba!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah mendol tempe bisa disimpan?
Ya, mendol tempe bisa disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari. Kamu bisa menghangatkannya sebentar sebelum menyajikannya kembali.
2. Apakah tepung terigu bisa diganti dengan tepung lain?
Pada dasarnya, tepung terigu mempunyai kandungan gluten yang cukup tinggi sehingga bisa menghasilkan tekstur yang kenyal pada mendol tempe. Namun, kamu bisa mencoba menggunakan tepung lain seperti tepung beras atau tepung tapioka.
3. Bisakah mendol tempe digoreng tanpa menggunakan minyak?
Tidak disarankan untuk menggoreng mendol tempe tanpa menggunakan minyak, karena akan menghasilkan tekstur yang kurang renyah dan rasanya akan berbeda.
4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat mendol tempe?
Waktu yang dibutuhkan untuk membuat mendol tempe sekitar 30-45 menit tergantung kecepatanmu dalam menghaluskan dan mencampurkan bahan-bahan.
5. Apakah mendol tempe bisa diolah menjadi berbagai macam bentuk?
Tentu saja, kamu bisa mencoba membuat mendol tempe dalam bentuk yang berbeda-beda seperti bulat, oval, atau bahkan hati. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan bahan lain seperti keju atau jagung untuk hasil yang lebih variatif.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya