Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana, pada kesempatan kali ini kami akan berbagi resep sambal ikan bakar sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sambal ikan bakar merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki rasa yang begitu lezat dan menggugah selera. Biasanya, hidangan ini disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai cara membuat sambal ikan bakar sederhana, ada beberapa bahan yang harus kamu persiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
1 ekor ikan |
2 buah tomat |
10 buah cabe rawit |
5 siung bawang merah |
3 siung bawang putih |
1 batang serai |
1 ruas jari jahe |
1 ruas jari kunyit |
Gula, garam, penyedap rasa, minyak goreng secukupnya |
Cara Membuat Sambal Ikan Bakar Sederhana
1. Membersihkan ikan
Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan ikan yang akan dijadikan bahan utama. Bersihkan ikan dengan air mengalir dan potong sesuai selera.
2. Membuat bumbu sambal
Selanjutnya, haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, jahe, dan kunyit. Tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Aduk rata dan sisihkan.
3. Menyiapkan ikan bakar
Panaskan wajan atau grill pan dengan sedikit minyak goreng. Goreng ikan hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
4. Membuat sambal ikan bakar
Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai yang sudah dimemarkan. Aduk rata hingga tercium aroma harum. Setelah itu, masukkan tomat yang sudah dipotong kecil-kecil. Aduk kembali hingga tomat layu.
5. Menyajikan hidangan
Sajikan ikan bakar dengan sambal yang sudah dibuat dan lalapan segar. Hidangan siap disantap.
FAQ
1. Apakah ikan harus dibakar atau dapat digoreng?
Ikan bisa dibakar atau digoreng sesuai selera. Namun, untuk mendapatkan rasa yang lebih enak, lebih disarankan untuk menggunakan ikan yang dibakar.
2. Apakah bahan-bahan dapat diubah-ubah sesuai selera?
Tentu saja, bahan-bahan dapat diubah sesuai dengan selera. Namun, pastikan pengganti bahan memiliki rasa dan aroma yang senada dengan bahan-bahan yang diresepkan di atas.
3. Apa saja lalapan yang cocok disajikan bersama sambal ikan bakar?
Beberapa lalapan yang cocok disajikan bersama sambal ikan bakar antara lain daun kemangi, mentimun, tomat, dan kol.
4. Bagaimana cara membuat ikan bakar agar matang merata?
Pastikan api dalam keadaan sedang saat memasak ikan agar matang merata dan tidak mudah gosong.
5. Bisakah membuat sambal ikan bakar dengan bahan-bahan yang lebih sedikit?
Bisa. Namun, pastikan bumbu yang dihasilkan tetap memiliki rasa yang enak dan menggugah selera.