Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Salam hangat untuk Sobat Sederhana! Saus steak adalah salah satu saus yang paling sering digunakan untuk memperkaya cita rasa steak. Namun, membuat saus steak yang lezat sebenarnya cukup sederhana. Anda hanya perlu menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan mengikuti langkah-langkah yang tepat. Pada artikel ini, kita akan membahas cara membuat saus steak sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi |
200 gram |
Garam |
secukupnya |
Lada hitam |
secukupnya |
Mentega |
25 gram |
Bawang putih |
2 siung, cincang halus |
Tepung terigu |
1 sendok makan |
Kaldu sapi |
100 ml |
Air |
50 ml |
Keju parut |
50 gram |
Peterseli |
secukupnya, cincang halus |
Langkah-langkah Membuat Saus Steak
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat saus steak yang sederhana:
1. Siapkan Daging Sapi
Pertama-tama, persiapkan daging sapi yang telah dipotong sesuai selera. Kemudian, taburi daging sapi dengan garam dan lada hitam secukupnya.
2. Goreng Daging Sapi
Panaskan mentega di atas wajan yang sudah dipanaskan. Setelah mentega meleleh, masukkan daging sapi ke dalam wajan dan goreng hingga matang. Angkat daging sapi dan sisihkan di piring yang berbeda.
3. Tumis Bawang Putih
Tumis bawang putih yang sudah dicincang halus hingga harum.
4. Tambahkan Tepung Terigu
Masukkan tepung terigu ke dalam wajan dan aduk merata.
5. Tambahkan Kaldu Sapi
Tuangkan kaldu sapi ke dalam wajan sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
6. Tambahkan Air
Tuangkan air ke dalam wajan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga saus mengental.
7. Tambahkan Keju Parut
Tambahkan keju parut ke dalam wajan dan aduk hingga keju meleleh dan tercampur rata dengan saus.
8. Sajikan Saus Steak
Sajikan saus steak di atas daging sapi yang telah digoreng tadi. Taburi dengan peterseli cincang halus sebagai garnish.
FAQ
Apa Saja Jenis Saus yang Cocok Untuk Steak?
Berikut adalah beberapa jenis saus yang cocok untuk steak:
- Saus steak
- Saus bernaise
- Saus rempah
- Saus bawang putih
Bagaimana Cara Membuat Saus Bernaise?
Berikut adalah bahan-bahan dan langkah-langkah cara membuat saus bernaise:
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Putih telur |
1 butir |
Cuka putih |
2 sendok makan |
Bawang bombay |
1/2 buah, cincang halus |
Minyak sayur |
200 ml |
Mentega |
50 gram |
Daun estragon |
10 gram |
Garam |
secukupnya |
Lada hitam |
secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Saus Bernaise:
- Campurkan putih telur dan cuka putih dalam mangkuk kecil. Aduk hingga merata.
- Tumis bawang bombay dengan minyak sayur hingga lunak dan beraroma wangi.
- Masukkan mentega dan daun estragon ke dalam wajan tumis. Aduk hingga mentega meleleh.
- Tuangkan campuran putih telur dan cuka putih ke dalam wajan tumis. Aduk hingga bahan tercampur rata.
- Tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Aduk hingga rata dan matang.
- Sajikan saus bernaise di atas steak yang telah matang.
Kesimpulan
Saus steak sederhana dapat dengan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Dalam membuat saus steak, pastikan daging sapi telah dipotong sesuai selera dan dilumuri dengan garam dan lada hitam. Selain saus steak, Sobat Sederhana juga dapat mencoba saus bernaise, saus rempah, dan saus bawang putih untuk menambah cita rasa steak. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk share pengalaman memasak di kolom komentar ya, Sobat Sederhana!