Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat roti donat sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Roti donat adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Selain bisa dinikmati sebagai camilan, roti donat juga sering dijadikan oleh-oleh atau hadiah untuk teman dan keluarga. Yuk, simak cara membuatnya!
1. Siapkan Bahan-Bahan
Untuk membuat roti donat sederhana, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi |
1 sachet (11 gram) |
Telur ayam |
2 butir |
Margarin |
50 gram |
Air |
250 ml |
Untuk tambahan rasa, kamu juga bisa menambahkan cokelat bubuk, keju parut, atau selai sesuai selera.
2. Campurkan Bahan-Bahan
Siapkan mangkuk besar untuk mencampurkan semua bahan. Masukkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan telur ayam ke dalam mangkuk. Aduk rata menggunakan tangan atau mixer dengan kecepatan rendah.
Jangan Lupa untuk Menguleni Adonan
Jika kamu menggunakan tangan untuk mengaduk adonan, uleni adonan dengan tangan selama sekitar 5-10 menit sampai adonan tidak lengket dan elastis. Jika kamu menggunakan mixer, aduk selama sekitar 5 menit dengan kecepatan sedang.
3. Tambahkan Margarin dan Air
Setelah adonan tercampur rata, tambahkan margarin dan air. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis. Diamkan adonan selama sekitar 30 menit hingga adonan mengembang 2 kali lipat.
Air Bisa Ditambahkan Sesuai Kebutuhan
Jika adonan terlalu keras, kamu bisa menambahkan sedikit air hingga adonan bisa diuleni dengan mudah. Namun, jangan terlalu banyak menambahkan air agar tekstur adonan tidak terlalu lembek.
4. Bentuk Adonan Menjadi Donat
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan cara menekannya menggunakan tangan. Kemudian, giling adonan menggunakan rolling pin hingga ketebalannya sekitar 1 cm.
Setelah itu, gunakan cetakan donat untuk membentuk adonan menjadi donat. Jika kamu tidak memiliki cetakan donat, bisa juga menggunakan gelas dan tutup botol untuk membuat lingkaran di tengah adonan.
Adonan Donat Tidak Perlu Terlalu Tebal
Agar donat matang merata, sebaiknya adonan tidak terlalu tebal dan tidak terlalu tipis. Ketebalan adonan sekitar 1 cm sudah cukup untuk membuat donat yang lezat.
5. Goreng Donat
Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Goreng donat hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan donat.
Donat siap disajikan. Kamu bisa menambahkan gula halus atau topping lainnya sesuai selera.
Frequently Asked Questions (FAQ)
1. Apakah ragi bisa diganti dengan baking powder?
Tidak, ragi dan baking powder memiliki fungsi yang berbeda dalam membuat roti. Ragi digunakan untuk memberikan rasa dan aroma khas pada roti, sedangkan baking powder digunakan untuk membuat roti mengembang.
2. Apakah bisa menggunakan margarin untuk menggoreng donat?
Tidak, sebaiknya gunakan minyak goreng yang lebih cocok untuk menggoreng donat. Margarin bisa gosong saat digunakan untuk menggoreng dan memberikan rasa yang tidak enak pada donat.
3. Apakah tepung terigu protein tinggi bisa digunakan untuk membuat roti donat?
Tidak, sebaiknya gunakan tepung terigu protein sedang untuk membuat roti donat agar teksturnya lebih lembut.
4. Bagaimana cara menyimpan donat agar tetap lezat?
Simpan donat dalam wadah tertutup atau kantong plastik agar tidak terkena udara. Kamu juga bisa menyimpannya dalam kulkas atau freezer agar lebih tahan lama.
5. Bagaimana cara membuat topping untuk donat?
Kamu bisa menggunakan gula halus, cokelat leleh, keju parut, atau selai sebagai topping untuk donat. Taburi atau celupkan donat ke dalam topping sesuai selera.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.