Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara membuat telur asin asap sederhana. Telur asin asap merupakan makanan yang cukup populer di Indonesia. Selain rasanya yang gurih, telur asin asap juga memiliki daya tahan yang cukup lama. Apalagi jika dibuat sendiri, pastinya lebih terjamin kebersihannya. Yuk, simak cara membuat telur asin asap sederhana di bawah ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan telur asin asap, Sobat Sederhana perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Telur ayam |
1 kg |
Garam |
300 gram |
Asap kayu |
secukupnya |
Untuk jumlah bahan tersebut, Sobat Sederhana dapat menyesuaikan dengan kebutuhan dan selera masing-masing.
Cara Membuat Telur Asin Asap Sederhana
1. Menyiapkan Telur
Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu menyiapkan telur. Pastikan telur yang digunakan masih segar dan bersih. Cuci telur dengan air mengalir dan biarkan kering.
2. Merendam Telur dalam Larutan Garam
Setelah telur kering, rendam telur dalam larutan garam selama 2-3 hari. Pastikan seluruh permukaan telur terendam dalam larutan garam. Setelah 2-3 hari, angkat telur dan bilas dengan air hingga bersih.
3. Membuat Asap Kayu
Sambil menunggu telur di rendam dalam larutan garam, Sobat Sederhana dapat membuat asap kayu yang nantinya digunakan untuk mengasapi telur. Caranya cukup mudah, yaitu dengan menyalakan kayu kecil hingga menjadi arang. Setelah itu, letakkan potongan-potongan kayu besar di atas arang hingga mengeluarkan asap.
4. Mengasapi Telur
Setelah telur di bilas hingga bersih, letakkan telur dalam rak atau keranjang yang telah dilapisi dengan daun pisang. Jangan lupa letakkan asap kayu di bawah rak atau keranjang tersebut. Tutup rak atau keranjang dengan daun pisang dan biarkan telur di asapi selama 4-5 jam.
5. Mengolah Telur Asin Asap
Setelah proses pengasapan selesai, Sobat Sederhana dapat mengolah telur asin asap sesuai dengan selera. Ada beberapa cara untuk mengolah telur asin asap, di antaranya:
1. Rebus telur asin asap selama 10-15 menit.
2. Goreng telur asin asap dengan api kecil hingga matang.
3. Sajikan telur asin asap dengan nasi dan lauk pauk kesukaan Sobat Sederhana.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Berapa lama telur harus direndam dalam larutan garam?
Telur perlu direndam dalam larutan garam selama 2-3 hari.
2. Apakah harus menggunakan asap kayu?
Ya, agar telur memiliki aroma dan rasa asap yang khas, Sobat Sederhana perlu menggunakan asap kayu.
3. Bisakah mengasapi telur dengan menggunakan kompor gas?
Bisa, namun hasilnya mungkin tidak searoma dan rasanya asap seperti jika menggunakan asap kayu.
4. Berapa lama telur harus diasapi?
Telur perlu diasapi selama 4-5 jam.
5. Apa saja cara mengolah telur asin asap?
Sobat Sederhana dapat merebus, menggoreng, atau menyajikannya dengan nasi dan lauk pauk kesukaan masing-masing.
Kesimpulan
Itulah cara membuat telur asin asap sederhana yang dapat Sobat Sederhana coba di rumah. Proses pembuatannya memang cukup lama, tetapi hasilnya pasti akan memuaskan. Semoga artikel ini bermanfaat dan dapat dijadikan referensi untuk mencoba membuat telur asin asap sendiri di rumah. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!