Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Hari ini kita akan belajar cara membuat usus bumbu kuning sederhana yang lezat dan mudah di rumah. Siapkan bahan-bahannya dan ikuti langkah-langkah berikut dengan seksama.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Berikut adalah bahan-bahan yang harus disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Usus sapi |
500 gram |
Bawang merah |
10 siung |
Bawang putih |
5 siung |
Kunyit |
2 ruas jari |
Kencur |
2 ruas jari |
Sereh |
1 batang |
Lengkuas |
2 ruas jari |
Daun salam |
3 lembar |
Lada bubuk |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-Langkah Membuat Usus Bumbu Kuning Sederhana
1. Bersihkan usus sapi
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan usus sapi dengan air mengalir hingga bersih. Setelah itu, rendam usus dalam air garam selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan bau tidak sedap.
2. Iris bawang merah dan bawang putih
Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis agar lebih mudah dihaluskan nanti.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kencur, dan sereh
Haluskan semua bahan-bahan tersebut dengan blender atau ulekan hingga halus.
4. Tumis bumbu hingga harum
Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
5. Rebus usus sapi
Setelah itu, masukkan usus sapi ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga usus berubah warna. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut dan usus empuk.
6. Beri garam dan lada bubuk
Setelah usus empuk, tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya sesuai selera.
7. Sajikan usus bumbu kuning sederhana
Sajikan usus bumbu kuning sederhana dalam piring saji dan nikmati bersama keluarga.
Frequently Asked Questions (FAQ)
Apa yang harus dilakukan sebelum memasak usus sapi?
Sebelum memasak usus sapi, bersihkan usus dengan air mengalir hingga bersih dan rendam dalam air garam selama kurang lebih 30 menit untuk menghilangkan bau tidak sedap.
Berapa lama waktu memasak usus?
Waktu memasak usus tergantung dari jumlah dan jenis usus. Untuk usus sapi seberat 500 gram, waktu memasak kurang lebih 30-40 menit.
Berapa jumlah air yang dibutuhkan?
Jumlah air yang dibutuhkan tergantung dari banyaknya usus yang digunakan. Tambahkan air secukupnya agar usus tidak kering saat dimasak.
Penutup
Demikian cara membuat usus bumbu kuning sederhana yang dapat sobat sederhana coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman dan keluarga. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.