Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Baiklah, kita semua mungkin sepakat bahwa daging domba adalah salah satu bahan makanan yang memiliki rasa yang khas. Selain rasanya yang lezat, daging domba juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Namun, terkadang kita merasa kesulitan dalam mengolah daging domba. Jangan khawatir, kali ini kita akan membahas cara-cara mengolah daging domba secara sederhana dan mudah.
1. Memilih Daging Domba yang Tepat
Sebelum mulai mengolah daging domba, hal pertama yang harus Sobat Sederhana lakukan adalah memilih daging domba yang segar dan berkualitas. Pastikan daging domba yang dipilih memiliki warna yang cerah, tidak berbau amis, dan tidak lengket. Selain itu, pastikan juga untuk memilih daging domba yang memiliki lemak dan daging yang seimbang.
Langkah selanjutnya adalah memilih bagian mana dari daging domba yang ingin diolah. Beberapa bagian dari daging domba yang paling sering diolah adalah dada, kaki, dan paha.
2. Membersihkan Daging Domba
Setelah memilih daging domba yang tepat, langkah selanjutnya adalah membersihkannya. Cara membersihkan daging domba sangatlah mudah. Caranya adalah cukup basuh daging domba dengan air mengalir dan garam. Gosok perlahan hingga kotoran dan darah pada daging hilang, kemudian bilas lagi dengan air bersih. Setelah itu, keringkan daging domba dengan tisu atau kain bersih.
3. Memotong Daging Domba
Setelah membersihkan daging domba, tahapan selanjutnya adalah memotongnya. Cara memotong daging domba cukup mudah. Caranya adalah potong daging domba dengan ukuran dan bentuk yang diinginkan. Misalnya, jika ingin membuat sate domba, pastikan daging domba sudah dipotong dadu. Sedangkan jika ingin membuat sup, potonglah daging domba dengan ukuran yang lebih besar.
4. Membuat Daging Domba Panggang
Daging domba panggang merupakan salah satu olahan yang paling sering dijumpai. Cara membuat daging domba panggang cukup mudah.
Bahan-bahan |
Langkah-langkah |
|---|---|
– 1 kg daging domba |
1. Campurkan bahan-bahan bumbu dalam satu wadah |
– 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan |
2. Lumuri daging dengan bahan-bahan bumbu hingga merata |
– 2 sendok makan kecap manis |
3. Diamkan daging selama 1 jam agar bumbu meresap |
– 1 sendok makan garam |
4. Panggang daging di atas bara api hingga matang |
– 1 sendok makan gula merah yang telah dihaluskan |
|
– 1/2 sendok teh merica bubuk |
|
– 1 sendok makan minyak zaitun |
5. Membuat Sate Domba
Sate domba juga menjadi olahan yang banyak disukai oleh masyarakat. Berikut adalah cara membuat sate domba:
Bahan-bahan |
Langkah-langkah |
|---|---|
– 1 kg daging domba |
1. Potong daging domba menjadi dadu |
– 10 buah tusuk sate |
2. Tusuk daging domba yang telah dipotong pada tusuk sate |
– 5 siung bawang putih yang telah dihaluskan |
3. Campurkan bawang putih, kecap manis, garam, air perasan jeruk nipis, dan minyak goreng. Aduk rata |
– 2 sendok makan kecap manis |
4. Lumuri daging dengan bumbu hingga merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap |
– 1 sendok makan garam |
5. Panggang sate di atas bara api hingga matang |
– 1/2 sendok teh merica bubuk |
|
– 1 sendok makan air perasan jeruk nipis |
|
– 1 sendok makan minyak goreng |
6. Membuat Sup Daging Domba
Sup daging domba menjadi pilihan yang tepat untuk hidangan yang bergizi dan menghangatkan. Cara membuat sup daging domba adalah sebagai berikut:
Bahan-bahan |
Langkah-langkah |
|---|---|
– 1 kg daging domba |
1. Didihkan daging hingga empuk |
– 2 liter air |
2. Setelah daging empuk, angkat dan potong-potong |
– 2 buah wortel yang telah dipotong-potong |
3. Tambahkan bahan-bahan sayur seperti wortel dan kentang |
– 2 buah kentang yang telah dipotong-potong |
4. Masak hingga sayur empuk |
– 5 siung bawang putih yang diiris halus |
5. Tambahkan bawang putih, merica, dan garam serta kaldu ayam secukupnya |
– 1/2 sendok teh merica bubuk |
6. Sajikan sup daging domba dalam mangkuk dan taburi dengan daun bawang |
– Garam secukupnya |
|
– Merica secukupnya |
7. FAQ
1. Berapa lama waktu yang diperlukan untuk memasak daging domba?
Waktu memasak daging domba tergantung pada bagian daging yang dipilih. Daging domba yang empuk seperti dada atau paha dapat dimasak selama 1-2 jam sementara untuk bagian yang lebih keras seperti bagian kaki membutuhkan waktu lebih lama, yakni sekitar 3-4 jam.
2. Apa yang harus dilakukan jika daging domba masih bau saat dipotong?
Jika daging domba masih bau saat dipotong, cuci terlebih dahulu dengan air dan aduk dengan garam secukupnya. Setelah itu, bilas daging dengan air bersih dan keringkan dengan tisu atau kain bersih.
3. Bisakah daging domba diganti dengan daging sapi?
Tentu saja bisa, namun perlu diingat bahwa rasa olahan tidak akan sama karena daging domba memiliki rasa yang khas. Namun jika tidak mendapatkan daging domba, daging sapi dapat digunakan sebagai pengganti.
4. Apakah daging domba mudah diolah?
Daging domba termasuk bahan makanan yang mudah diolah. Namun, untuk mendapatkan hasil yang maksimal, sebaiknya pilih daging domba yang baik dan berkualitas serta sesuaikan cara pengolahannya dengan olahan yang diinginkan.
5. Bisakah daging domba disimpan dalam waktu yang lama?
Daging domba dapat disimpan dalam waktu yang cukup lama. Namun, pastikan daging domba sudah dibersihkan dan di simpan dalam kulkas atau freezer.
Semoga artikel ini bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.