Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara membuat pukis sederhana yang dapat diikuti oleh siapa saja. Pukis adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, santan, dan gula. Pukis biasanya diisi dengan potongan pisang atau keju yang membuat rasanya semakin enak. Nah, untuk Sobat yang ingin mencoba membuat pukis di rumah, yuk simak langkah-langkahnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat pukis sederhana cukup mudah didapatkan. Sobat Sederhana hanya perlu menyiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Tepung beras |
150 gram |
Santan |
500 ml |
Gula pasir |
150 gram |
Vanili bubuk |
1 sendok teh |
Baking powder |
1 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Tips Memilih Bahan-bahan yang Berkualitas
Agar hasil pukis yang dihasilkan sesuai dengan harapan, Sobat Sederhana perlu memilih bahan-bahan yang berkualitas. Berikut adalah tips memilih bahan-bahan untuk membuat pukis:
- Pilih tepung terigu yang memiliki kadar protein sedang.
- Gunakan santan yang masih segar agar pukis yang dihasilkan lebih lezat.
- Pilih gula pasir yang halus dan putih agar campuran adonan menjadi lebih homogen.
- Perhatikan tanggal kadaluarsa baking powder agar adonan yang dihasilkan mengembang dengan sempurna.
Cara Membuat Pukis Sederhana
Setelah semua bahan tersedia, Sobat Sederhana bisa mengikuti langkah-langkah berikut ini untuk membuat pukis sederhana:
Langkah 1: Campurkan Semua Bahan
Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, vanili bubuk, baking powder, dan garam ke dalam satu wadah. Aduk rata dengan menggunakan spatula atau sendok kayu.
Langkah 2: Tambahkan Santan
Tambahkan santan secara perlahan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan tepung.
Langkah 3: Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama kurang lebih 15-20 menit agar adonan mengembang dengan sempurna.
Langkah 4: Panaskan Loyang
Panaskan loyang pukis dengan menggunakan api kecil. Oleskan minyak goreng pada loyang agar adonan tidak lengket.
Langkah 5: Tuang Adonan ke Loyang
Tuangkan adonan ke dalam loyang. Jangan terlalu penuh agar adonan tidak tumpah saat mengembang.
Langkah 6: Beri Topping
Tambahkan potongan pisang atau keju di atas adonan yang sudah dituangkan ke dalam loyang.
Langkah 7: Tutup dan Panggang
Tutup loyang pukis dengan menggunakan tutup. Panggang pukis selama kurang lebih 15-20 menit atau sampai matang. Jangan membuka tutup secara terus-menerus agar suhu dalam loyang tetap stabil.
Langkah 8: Angkat dan Sajikan
Angkat pukis dari loyang menggunakan sendok atau spatula. Pukis siap disajikan dan dinikmati selagi hangat.
FAQ
1. Apa yang membuat pukis kenyal?
Pukis menjadi kenyal karena adonannya mengandung tepung beras.
2. Apa yang membuat pukis empuk?
Pukis menjadi empuk karena adonannya mengandung santan dan baking powder.
3. Apa yang bisa digunakan sebagai topping pukis selain pisang atau keju?
Selain pisang atau keju, Sobat Sederhana bisa menggunakan cokelat atau selai sebagai topping pukis.
4. Apakah pukis bisa disimpan?
Pukis bisa disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama kurang lebih 2-3 hari.
5. Bisakah pukis dibuat tanpa tepung beras?
Bisa, tetapi hasil pukis tidak akan sekenyal pukis yang mengandung tepung beras.
Kesimpulan
Pukis sederhana sangat mudah dibuat dan cocok dijadikan camilan saat bersantai di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Sobat Sederhana dapat mencoba membuat pukis di rumah dengan mudah dan praktis. Selamat mencoba!