Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara sederhana memasak pempek Palembang. Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sudah terkenal hingga ke seluruh Indonesia bahkan ke luar negeri. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat pempek Palembang yang mudah dan praktis untuk diikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan untuk Memasak Pempek Palembang
Sebelum kita mulai memasak, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung sagu |
500 gram |
Tepung terigu |
250 gram |
Ikan tenggiri giling |
500 gram |
Bawang putih halus |
5 siung |
Garam |
Secukupnya |
Air |
800 ml |
Langkah-Langkah Memasak Pempek Palembang
Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak pempek Palembang:
1. Membuat Adonan Pempek
Langkah pertama adalah membuat adonan pempek. Campurkan tepung sagu dan tepung terigu dalam sebuah mangkuk. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis. Kemudian, tambahkan ikan tenggiri giling, bawang putih halus, dan garam. Aduk rata.
2. Membentuk Adonan Menjadi Pempek
Setelah adonan siap, ambil sejumput adonan dengan sendok dan bulatkan. Kemudian, pipihkan adonan hingga terbentuk seperti lembaran. Letakkan adonan di atas tisu dan lakukan sampai adonan habis.
3. Merebus Pempek
Setelah adonan dijadikan pempek, masukkan ke dalam panci yang berisi air dan biarkan mendidih hingga pempek mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Menyajikan Pempek
Pempek siap disajikan dengan disiram kuah cuka dan diberi irisan timun atau acar. Selamat menikmati!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Bisa pakai ikan apa untuk membuat pempek?
Biasanya, ikan yang dipakai untuk membuat pempek adalah ikan tenggiri. Namun, kamu juga bisa menggunakan ikan lain seperti ikan belida atau gabus.
2. Apakah pempek perlu ditambahkan pengawet?
Tidak perlu menambahkan pengawet dalam pembuatan pempek. Kamu bisa menyimpan pempek di dalam kulkas selama beberapa hari atau membekukan pempek untuk disimpan lebih lama.
3. Apakah adonan pempek bisa disimpan di dalam kulkas?
Adonan pempek yang sudah dicampur ikan tenggiri harus langsung digunakan untuk membuat pempek dan tidak bisa disimpan di dalam kulkas.
Kesimpulan
Demikianlah cara sederhana memasak pempek Palembang. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi Sobat Sederhana yang ingin mencoba membuat pempek Palembang sendiri di rumah. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!