Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana!
Pendahuluan
Siomay adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer. Biasanya, siomay dibuat dengan menggunakan ikan sebagai bahan utamanya. Namun, bagi Sobat Sederhana yang tidak suka dengan ikan atau menghindarinya, jangan khawatir. Di artikel ini, kami akan memberi tahu cara sederhana membuat siomay dengan menggunakan tekung dan kanji tanpa ikan.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan siomay, Sobat Sederhana perlu menyiapkan berbagai bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tekung |
500 gram |
Kanji |
200 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Bawang merah |
5 siung |
Cabe rawit |
5 buah |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Tepung sagu |
100 gram |
Air |
500 ml |
Langkah-langkah Pembuatan Siomay
1. Mengolah Tekung dan Kanji
Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu mengolah tekung dan kanji terlebih dahulu. Caranya cukup mudah. Pertama, kucuri tekung dengan air mendidih dan diamkan selama beberapa menit. Kemudian, tiriskan tekung dan tumbuk halus. Setelah itu, campurkan tekung halus dengan kanji dan aduk rata.
2. Membuat Bumbu Siomay
Setelah tekung dan kanji siap, langkah selanjutnya adalah membuat bumbu siomay. Caranya cukup mudah. Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu mengupas bawang putih dan bawang merah, dan cincang halus. Kemudian, iris cabe rawit. Setelah itu, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit hingga harum. Setelah itu, tambahkan garam dan gula secukupnya. Aduk rata dan angkat dari kompor.
3. Membuat Adonan Siomay
Setelah bumbu siomay siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan siomay. Caranya cukup mudah. Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu mencampurkan adonan tekung dan kanji dengan bumbu siomay. Kemudian, tambahkan tepung sagu dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan siomay tercampur rata.
4. Pembentukan Siomay
Setelah adonan siomay siap, langkah selanjutnya adalah membentuk siomay. Caranya cukup mudah. Ambil sejumput adonan siomay dan bentuk bulat. Setelah itu, rapatkan ujungnya dan letakkan di atas daun pisang. Lakukan hal yang sama dengan adonan siomay yang lain hingga adonan habis.
5. Mengukus Siomay
Setelah siomay terbentuk, langkah selanjutnya adalah mengukus siomay. Caranya cukup mudah. Pertama-tama, Sobat Sederhana perlu menyiapkan kukusan atau panci pengukus. Kemudian, letakkan siomay yang sudah dibentuk di atas talenan atau nampan yang dialasi dengan daun pisang. Setelah itu, kukus siomay selama kurang lebih 20 menit hingga matang.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa yang bisa dijadikan pengganti tekung dalam membuat siomay?
Untuk Sobat Sederhana yang tidak suka dengan tekung, bisa mencoba menggunakan bahan yang lain, seperti daging ayam atau udang.
2. Bisakah tepung maizena digunakan sebagai pengganti tepung sagu?
Iya, tepung maizena bisa digunakan sebagai pengganti tepung sagu.
3. Apa yang harus dilakukan jika adonan siomay terlalu kental atau terlalu encer?
Jika adonan siomay terlalu kental, tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata. Jika adonan terlalu encer, tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan mengental.
Kesimpulan
Dengan menggunakan tekung dan kanji tanpa ikan, Sobat Sederhana tetap bisa membuat siomay yang enak dan lezat. Caranya cukup mudah dan sederhana. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.