Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar hari ini? Kali ini, kita akan membahas mengenai cara sederhana membuat celimpungan. Celimpungan adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari singkong yang digoreng dan dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya. Dalam artikel ini, kita akan membahas cara membuat celimpungan dengan mudah dan praktis. Yuk, simak selengkapnya!
1. Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai membuat celimpungan, ada beberapa bahan dan alat yang harus disiapkan terlebih dahulu:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Singkong |
500 gram |
Telur ayam |
2 butir |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah |
5 buah |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Kecap manis |
2 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Selain bahan-bahan di atas, alat yang dibutuhkan adalah pisau, parutan, penggorengan, wadah, dan spatula.
2. Memproses Singkong
Langkah pertama dalam membuat celimpungan adalah memproses singkong. Caranya sebagai berikut:
- Kupas dan cuci singkong hingga bersih
- Parut singkong menggunakan parutan kasar
- Campurkan singkong yang telah diparut dengan tepung terigu dan tepung beras
- Tambahkan telur, bawang putih yang telah dihaluskan, kecap manis, dan garam secukupnya
- Aduk hingga adonan tercampur rata
3. Penggorengan
Setelah adonan siap, langkah selanjutnya adalah menggoreng celimpungan. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang
- Ambil satu sendok makan adonan dan bentuk menjadi bulat pipih
- Goreng adonan hingga matang kecokelatan
- Angkat celimpungan dan tiriskan
4. Penyajian
Celimpungan siap disajikan. Kamu bisa menyajikannya dengan sambal atau saus kesukaanmu. Selamat mencoba!
FAQ
1. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu encer?
Jika adonan terlalu encer, kamu bisa menambahkan tepung terigu atau tepung beras sampai adonan menjadi kental.
2. Bisakah singkong yang sudah diproses disimpan di kulkas?
Ya, kamu bisa menyimpan singkong yang sudah diproses di kulkas dalam wadah tertutup selama 1-2 hari.
3. Apakah celimpungan bisa digoreng tanpa menggunakan minyak?
Tidak, celimpungan harus digoreng menggunakan minyak untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan gurih.
4. Apakah telur wajib digunakan dalam adonan?
Telur digunakan sebagai bahan pengikat dalam adonan. Jika tidak ingin menggunakan telur, kamu bisa mencampurkan sedikit air bersih dengan tepung terigu.
5. Apa yang harus dilakukan jika celimpungan tidak matang sempurna?
Jika celimpungan tidak matang sempurna, kamu bisa memperpanjang masa penggorengan atau menurunkan suhu api agar celimpungan matang secara merata.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!