Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas mengenai pembuatan es krim sederhana menggunakan teknik kimia. Siapa yang tidak suka es krim? Terutama pada musim panas yang panas terik ini. Namun, tidak semua orang memiliki akses ke toko es krim yang bagus atau bahkan punya waktu untuk pergi ke sana. Maka dari itu, kenapa tidak membuat es krim sendiri di rumah? Selain murah, cara ini juga mudah dilakukan dan lebih sehat.
Persiapan Bahan
Agar sukses dalam pembuatan es krim, Sobat Sederhana harus memastikan bahan-bahan yang dibutuhkan tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Susu cair |
1 liter |
Gula pasir |
1 cangkir |
Vanilla essence |
1 sendok teh |
Garam |
1/8 sendok teh |
Es batu |
secukupnya |
Pastikan semua bahan-bahan tersebut di atas telah tersedia dan siap digunakan.
Langkah-Langkah Pembuatan Es Krim
1. Campurkan susu cair, gula pasir, dan garam
Campurkan susu cair, gula pasir, dan garam ke dalam satu wadah besar. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Panaskan campuran susu
Letakkan wadah yang berisi campuran susu di atas kompor dengan api kecil. Aduk-aduk terus hingga campuran susu tersebut meleleh dan tercampur rata dalam panas yang rendah.
3. Biarkan campuran susu dingin
Setelah campuran susu telah tercampur rata dan cukup panas, matikan api dan biarkan dingin hingga suhu kamar.
4. Tambahkan vanilla essence
Tambahkan vanilla essence ke dalam campuran susu yang telah dingin. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
5. Masukkan campuran susu ke dalam kulkas
Tuang campuran susu ke dalam wadah yang cukup besar dan masukkan ke dalam kulkas. Biarkan selama satu jam atau hingga campuran susu membeku dan setengah membeku.
6. Hancurkan es batu
Hancurkan es batu menjadi sedikit kecil-kecil hingga dapat digunakan untuk pendingin. Sisihkan.
7. Kocok campuran susu hingga menjadi es krim
Keluarkan wadah yang berisi campuran susu dari kulkas dan kocok campuran tersebut menggunakan mixer. Tambahkan sedikit air yang telah dicampur dengan es batu pada campuran susu agar mempercepat proses pembekuan.
8. Tambahkan es batu
Setelah campuran susu selesai dikocok hingga membentuk es krim, tambahkan es batu yang telah dihancurkan tadi. Aduk-aduk hingga campuran kembali dingin.
9. Es krim siap dinikmati
Setelah semua tersusun rapi, es krim sederhana dengan cara kimia siap dinikmati! Sobat Sederhana dapat mencoba menambahkan topping favorit seperti cokelat serut atau kacang untuk memperkaya rasa es krim.
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat es krim?
Waktu yang dibutuhkan dalam membuat es krim sederhana ini sekitar 2-3 jam. Namun, proses tersebut bisa berbeda tergantung pada suhu kulkas dan penggunaan blender.
2. Apa yang dapat digunakan sebagai alternatif untuk mixer?
Jika Sobat Sederhana tidak memiliki mixer, blender juga dapat digunakan sebagai alternatif.
3. Bisakah menggunakan susu skim atau susu kedelai?
Bisa menggunakan susu skim atau susu kedelai sebagai alternatif susu cair biasa. Namun, rasa es krim yang dihasilkan juga akan berbeda.
4. Bisakah menggunakan pemanis buatan?
Bisa. Namun, pemanis buatan dapat mengubah rasa es krim dan membuatnya terasa lebih manis.
5. Apakah campuran susu dapat disimpan dalam freezer?
Sebaiknya tidak. Karena campuran susu mudah membeku ketika diletakkan di dalam freezer dan akan membentuk kristal-kristal yang menyebabkan es krim tidak lembut.
Kesimpulan
Dalam pembuatan es krim sederhana menggunakan teknik kimia, membutuhkan waktu yang relatif singkat dan tidak memerlukan peralatan atau bahan yang sulit didapat. Sobat Sederhana dapat mencoba memasak es krim sendiri di rumah dan menyesuaikan rasa dengan selera. Jangan lupa untuk menambahkan topping favorit untuk menikmati es krim Sobat Sederhana.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!