Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apa kabar kamu hari ini? Bagi yang suka memasak, salah satu hidangan yang mungkin pernah kamu coba adalah ikan salmon. Daging ikan salmon yang lembut dan kaya akan omega-3 menjadi pilihan banyak orang. Namun, mungkin kamu pernah merasa ragu atau kesulitan dalam memasak ikan salmon. Oleh karena itu, kali ini kita akan membahas cara memasak ikan salmon sederhana untuk Sobat Sederhana. Yuk simak!
1. Pilih Ikan Salmon Berkualitas
Sebelum kamu memasak ikan salmon, pastikan kamu memilih ikan salmon dengan kualitas yang baik. Cobalah mencari ikan salmon segar yang tidak terlihat layu atau berbau tidak sedap. Kamu juga bisa memilih ikan salmon yang masih bertulang.
Ikan salmon yang masih bertulang akan lebih mudah untuk dipotong dan aromanya juga lebih sedap. Namun, jika kamu lebih suka yang tanpa tulang, kamu bisa membeli ikan salmon fillet yang sudah dipotong.
2. Siapkan Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak ikan salmon, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Beberapa bahan yang mungkin dibutuhkan antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ikan salmon fillet |
250 gr |
Minyak zaitun |
1 sdm |
Jeruk nipis |
1 buah |
Bawang putih |
2 siung |
Garam dan merica |
Secukupnya |
3. Bersihkan Ikan Salmon
Setelah memilih ikan salmon yang berkualitas dan menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membersihkan ikan salmon. Pertama-tama, bilas ikan salmon dengan air dingin dan keringkan dengan menggunakan tisu dapur.
Setelah itu, beri perasan jeruk nipis pada ikan salmon dan diamkan selama 5-10 menit. Dengan begitu, bau amis pada ikan salmon dapat berkurang.
4. Bumbui Ikan Salmon
Setelah membersihkan ikan salmon, kamu bisa bumbui ikan dengan garam dan merica secukupnya. Jangan terlalu banyak menambahkan garam dan merica agar rasa ikan salmon tidak terlalu asin atau pedas.
Selain itu, kamu bisa menambahkan bumbu lain sesuai selera seperti bawang putih atau rempah-rempah lainnya. Pastikan bumbu yang kamu gunakan meresap sempurna pada ikan salmon.
5. Panaskan Wajan
Selanjutnya, panaskan wajan dengan menggunakan api kecil hingga wajan benar-benar panas. Kamu bisa menambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam wajan agar ikan salmon tidak lengket dan warna kulit ikan salmon menjadi kecoklatan.
Setelah wajan benar-benar panas, kamu bisa menggunakan spatula untuk menaruh ikan salmon ke dalam wajan. Letakkan sisi kulit ikan salmon terlebih dahulu dan jangan sering-sering mengganggu ikan salmon agar kulit ikan salmon tidak rusak.
6. Jangan Terlalu Sering Membalik Ikan Salmon
Saat memasak ikan salmon, hindari untuk terlalu sering membalik ikan salmon. Ikan salmon membutuhkan waktu untuk matang secara merata. Jika kamu terlalu sering membalik ikan salmon, maka ikan salmon bisa rusak atau tidak matang dengan sempurna.
7. Sesuaikan Waktu Memasak
Waktu yang dibutuhkan untuk memasak ikan salmon bisa berbeda-beda tergantung pada ukuran dan ketebalan ikan salmon. Untuk ikan salmon fillet setebal 2 cm, biasanya membutuhkan waktu sekitar 4-5 menit.
Pastikan kamu memasak ikan salmon hingga matang dengan sempurna tapi tidak terlalu kering. Ikan salmon harus lembut dan juicy ketika disajikan.
8. Penyajian Ikan Salmon
Setelah ikan salmon matang, kamu bisa menyajikannya dengan berbagai macam bahan tambahan yang kamu suka. Misalnya, kamu bisa menambahkan lemon, saus tomat, atau sayuran segar seperti brokoli, wortel atau kentang.
Pastikan kamu menyajikan ikan salmon dalam kondisi masih panas agar cita rasanya tetap terjaga. Kamu bisa menambahkan taburan biji wijen atau cilantro untuk memberikan rasa yang lebih segar.
FAQ
Apa Kandungan Gizi Pada Ikan Salmon?
Ikan salmon dikenal sebagai salah satu jenis ikan yang kaya akan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Selain itu, ikan salmon juga mengandung protein, vitamin D, vitamin B12, dan selenium.
Apakah ikan salmon harus dicuci sebelum dimasak?
Ikan salmon sebaiknya dicuci dengan air dingin sebelum dimasak untuk menghilangkan bakteri atau kotoran yang mungkin menempel pada ikan. Namun, jangan terlalu sering mencuci ikan salmon agar tidak merusak tekstur ikan salmon.
Bisakah ikan salmon dipanggang di oven?
Tentu saja bisa. Kamu bisa memanggang ikan salmon di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 12-15 menit.
Bolehkah menambahkan rempah-rimpah lain pada ikan salmon?
Tentu saja boleh. Kamu bisa menambahkan rempah-rempah lain seperti daun bawang atau jahe untuk memberikan rasa yang lebih segar dan nikmat pada ikan salmon.
Bagaimana cara menyimpan ikan salmon?
Ikan salmon sebaiknya disimpan di dalam lemari es dengan suhu 4 derajat Celsius. Ikan salmon dapat bertahan selama 1-2 hari dalam keadaan segar.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!