Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan belajar membuat salah satu favorit masakan Asia yaitu ayam saus tiram. Masakan ini sangat populer di Indonesia dan mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana yang bisa kamu temukan di pasar terdekat. Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam fillet |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
3 butir |
Lada hitam |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Saus tiram |
2 sendok makan |
Air jeruk nipis |
2 sendok makan |
Gula pasir |
1 sendok makan |
Air |
100 ml |
Tepung maizena |
1 sendok makan |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah 1: Memotong Ayam
Pertama-tama, potong ayam menjadi ukuran kecil sesuai selera. Biasanya satu potongan ayam fillet bisa diiris menjadi 3-4 bagian. Setelah itu, lumuri ayam dengan garam dan lada hitam secukupnya. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
FAQ:
Q: Bolehkah menggunakan dada ayam?
A: Tentu saja, tetapi pastikan kamu memotong dada ayam menjadi bagian-bagian kecil agar lebih cepat matang dan bumbu bisa meresap dengan baik.
Langkah 2: Membuat Saus Tiram
Selanjutnya, siapkan panci kecil dan campurkan saus tiram, air jeruk nipis, gula pasir, dan air. Aduk rata hingga gula larut. Setelah itu, campurkan tepung maizena dan aduk rata.
FAQ:
Q: Apakah saya bisa menggunakan saus tiram instan?
A: Bisa, tetapi rasanya akan berbeda dengan menggunakan saus tiram asli. Saus tiram instan juga biasanya lebih banyak mengandung bahan pengawet dan pewarna.
Langkah 3: Membuat Ayam Saus Tiram
Panaskan minyak goreng di wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah diiris halus hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dipotong-potong tadi dan aduk rata. Tunggu hingga ayam berubah warna menjadi putih kecoklatan.
Tuangkan saus tiram yang sudah dibuat di langkah sebelumnya ke dalam wajan dan aduk rata. Tunggu hingga saus meresap dan ayam matang sempurna.
Langkah 4: Sajikan Ayam Saus Tiram
Ayam saus tiram sudah siap disajikan! Kamu bisa menambahkan potongan daun bawang atau irisan cabai sebagai garnish. Sajikan dengan nasi putih hangat dan hidangan sayur favoritmu.
FAQ:
Q: Berapa lama ayam harus dimasak?
A: Waktu memasak tergantung dari besarnya potongan ayam dan intensitas api. Namun, biasanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit.