Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara memasak bumbu sate padang yang sangat sederhana dan enak. Bagi Sobat yang hobi memasak atau yang baru ingin belajar memasak, resep ini cocok untuk dicoba di rumah. Yuk simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak, tentunya kita perlu menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi has dalam |
500 gram |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
10 butir |
Cabe merah besar |
5 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Kunyit |
2 ruas jari |
Jahe |
1 ruas jari |
Ketumbar bubuk |
1 sendok teh |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
100 gram |
Aceh powder |
1 sendok makan |
Air asam jawa |
200 ml |
Air |
secukupnya |
Sate tusuk |
secukupnya |
Semua bahan tersebut dapat Sobat sederhana beli di pasar atau supermarket terdekat. Pastikan memilih bahan yang segar dan berkualitas agar hasil masakan lebih enak.
Langkah-Langkah Membuat Bumbu Sate Padang Sederhana
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu sate padang sederhana:
1. Haluskan Bumbu
Pertama-tama, haluskan bawang putih, bawang merah, cabe merah besar, cabe rawit, kunyit, dan jahe dengan menggunakan blender atau cobek. Haluskan dengan baik agar bumbu benar-benar tercampur rata.
2. Panaskan Minyak
Setelah bumbu dihaluskan, panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang. Jangan lupa tambahkan ketumbar bubuk dan aduk rata.
3. Tambahkan Gula Merah dan Air Asam Jawa
Selanjutnya, tambahkan gula merah yang telah diserut dan air asam jawa ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan sampai gula merah larut dan bumbu tercampur sempurna.
4. Tambahkan Air dan Masak Hingga Mendidih
Tambahkan air secukupnya ke dalam wajan dan masak bumbu hingga mendidih. Setelah mendidih, biarkan api kecil dan masak bumbu hingga air menyusut dan bumbu mengental.
5. Tambahkan Daging Sapi dan Aduk Rata
Tambahkan daging sapi yang telah dipotong-potong ke dalam bumbu dan aduk rata. Pastikan daging sapi tercampur rata dengan bumbu. Masak daging sapi hingga matang dan empuk.
6. Tusuk Daging Sapi pada Sate Tusuk
Setelah daging sapi matang, tusuk daging sapi pada sate tusuk hingga habis. Pastikan daging sapi terpasang dengan rapi di sate tusuk.
7. Panggang Sate
Panaskan alat panggang sate dan bakar sate hingga matang dan berwarna coklat kehitaman. Bolak-balik sate agar matang merata dan tidak gosong.
FAQ
1. Bisa gak bumbu sate padang pakai bumbu instan?
Bisa saja, tapi rasanya tidak seautentik jika dibandingkan dengan bumbu yang dibuat dari bahan segar. Sebaiknya, coba buat bumbu sate padang sederhana dari bahan segar agar hasilnya lebih enak dan autentik.
2. Bagaimana jika tidak ada air asam jawa?
Anda bisa menggunakan air perasan jeruk nipis sebagai pengganti air asam jawa. Namun, rasanya akan sedikit berbeda.
3. Apakah sate padang sederhana ini pedas?
Iya, sate padang biasanya memang pedas. Namun, Anda dapat menyesuaikan kadar pedas sesuai dengan selera Anda.
Kesimpulan
Sekian artikel tentang cara memasak bumbu sate padang sederhana. Dengan bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah yang sederhana, siapa saja dapat membuat sate padang yang lezat di rumah. Selamat mencoba, Sobat Sederhana!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.