Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Roti Cane adalah roti khas Indonesia yang dihasilkan dari campuran tepung terigu dan santan. Roti ini terkenal dengan teksturnya yang empuk dan renyah, serta variasi rasa yang beragam membuat roti cane menjadi salah satu makanan yang sangat disukai oleh banyak orang.
1. Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum mulai membuat roti cane, pastikan bahwa kita sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Santan kelapa |
400 ml |
Gula pasir |
100 gram |
Ragi instan |
1 sachet |
Garam |
1 sendok teh |
Air matang |
200 ml |
2. Cara Membuat Adonan Roti Cane
Setelah bahan-bahan sudah siap, langkah selanjutnya adalah membuat adonan roti cane. Ikuti langkah-langkah berikut ini:
3. Langkah Pertama
Campurkan santan kelapa dengan gula pasir hingga gula larut. Panaskan campuran di atas api sedang sampai santan lebih panas dari suhu tubuh. Dinginkan campuran hingga suhu hangat.
4. Langkah Kedua
Campurkan tepung terigu, ragi instan, dan garam ke dalam wadah dan aduk rata. Tambahkan campuran santan kelapa yang sudah didinginkan dan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan berbentuk bola elastis. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Langkah Ketiga
Setelah adonan mengembang, kempiskan dengan cara ditekan-tekan. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, giling tipis setebal 1-2 mm. Lipat dua adonan giling, gulung bagian ujung hingga bentuknya menyerupai amplop, lalu gulung adonan hingga selesai.
6. Langkah Keempat
Panaskan wajan datar dengan api kecil, oleskan minyak sayur agar adonan tidak lengket. Panggang roti cane hingga bagian bawah kecoklatan, balik roti cane dan panggang hingga matang. Setelah matang, angkat roti cane dan tiriskan.
7. Variasi Rasa Roti Cane
Roti cane bisa dijadikan sebagai camilan yang lezat dengan variasi rasa yang berbeda. Beberapa variasi rasa roti cane yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah antara lain :
8. Variasi Rasa Pandan
Dalam membuat roti cane rasa pandan, Sobat Sederhana bisa menambahkan daun pandan saat memanaskan santan kelapa dan gula pasir. Daun pandan akan memberikan aroma dan rasa yang khas pada roti cane.
9. Variasi Rasa Keju
Jika ingin mencoba variasi rasa yang gurih, Sobat Sederhana bisa membuat roti cane dengan menambahkan parutan keju di dalam adonan. Setelah dipanggang, roti cane keju siap disajikan.
10. Variasi Rasa Coklat
Untuk variasi rasa yang manis, Sobat Sederhana bisa menambahkan bubuk coklat ke dalam adonan roti cane. Setelah roti cane matang, taburi dengan gula bubuk atau parutan keju untuk tampilan yang lebih menggoda.
11. Variasi Rasa Pisang
Untuk Sobat Sederhana yang suka dengan rasa manis dan lembut, roti cane rasa pisang bisa menjadi pilihan yang tepat. Tambahkan pisang yang sudah dihaluskan pada adonan roti cane sebelum dipanggang.
12. Variasi Rasa Susu
Roti cane rasa susu kental manis bisa menjadi pilihan yang lezat untuk camilan. Tambahkan susu kental manis ke dalam adonan roti cane dan nikmati kelezatan roti cane yang satu ini.
13. Tips Membuat Roti Cane Sederhana
14. Cek Kadar Air
Perhatikan kadar air dalam adonan roti cane. Jika terlalu basah, adonan akan sulit diolah. Selain itu, jika terlalu kering roti cane akan keras dan susah dikonsumsi.
15. Gunakan Tepung Terigu Berkualitas
Pilihlah tepung terigu yang berkualitas untuk menghasilkan roti cane yang lezat dan empuk. Tepung terigu yang kurang berkualitas akan membuat roti cane keras dan tidak empuk.
16. Santan Kelapa yang Baik
Pilih santan kelapa yang berkualitas untuk membuat roti cane. Santan kelapa yang kurang baik kualitasnya akan membuat roti cane kurang lezat.
17. Perhatikan Suhu Panggang
Perhatikan suhu panggang roti cane. Jangan terlalu panas karena akan membuat roti cane cepat gosong. Jangan juga terlalu rendah karena roti cane akan susah matang.
18. Jangan Lupa Tambahkan Gula
Tambahkan gula pasir untuk memberikan rasa yang manis pada roti cane. Selain itu, gula pasir juga akan membantu proses pembuatan adonan menjadi lebih baik.
19. FAQ Roti Cane
20. Kapan Roti Cane Biasanya Dikonsumsi?
Roti cane biasanya dikonsumsi sebagai camilan di antara waktu makan atau sebagai sarapan pagi. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat roti cane menjadi camilan yang disukai oleh banyak orang.