Halo Sobat Sederhana, kali ini kami akan berbagi resep cara membuat cimol sederhana yang dapat kamu coba di rumah. Bagi kamu yang belum tahu, cimol adalah singkatan dari ‘aci digoreng mentah dan dilumatkan’ yang merupakan makanan khas dari Bandung, Jawa Barat. Cimol bisa dijadikan sebagai camilan atau hidangan pendamping saat makan. Yuk, simak cara membuatnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
---|---|
Tepung aci |
250 gram |
Bawang putih, haluskan |
2 siung |
Lada bubuk |
1/2 sendok teh |
Garam |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan bahan-bahan sudah siap, langsung saja kita masuk ke tahap pembuatan.
Tahap Pembuatan
Tahap pembuatan cimol dapat kamu ikuti dengan langkah-langkah berikut:
1. Campurkan Tepung Aci dengan Bumbu
Pertama-tama, masukkan tepung aci ke dalam sebuah wadah. Tambahkan bawang putih, lada bubuk, dan garam. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan Air dan Aduk Kembali
Selanjutnya, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket. Pastikan tidak terlalu banyak menambahkan air agar adonan tidak terlalu cair.
3. Bentuk Adonan Menjadi Cimol
Ambil sedikit adonan, kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng. Tekan-tekan sedikit agar tidak terlalu padat. Lakukan langkah ini hingga adonan habis.
4. Goreng Cimol
Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Masukkan bola-bola cimol ke dalam minyak panas. Goreng hingga bola-bola tersebut kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan Cimol
Terakhir, sajikan cimol dengan rasa pedas atau manis sesuai selera. Kamu bisa menambahkan bumbu kacang atau saus sambal sebagai pelengkap.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan tepung terigu?
Tidak bisa. Cimol khas Bandung menggunakan tepung aci sebagai bahan utama yang membuat teksturnya kenyal dan lembut.
2. Berapa lama menggoreng cimol?
Menggoreng cimol membutuhkan waktu sekitar 3-5 menit hingga matang sempurna dengan warna kecoklatan.
3. Apa saja bahan-bahan tambahan yang bisa ditambahkan pada cimol?
Kamu bisa menambahkan berbagai bahan pada cimol, seperti keju parut, jagung manis, atau sosis sebagai variasi rasa dan tekstur.
Kesimpulan
Itulah resep cara membuat cimol sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Sangat mudah dan cepat, bukan? Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.