Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello, Sobat Sederhana! Apakah kamu suka makan pempek? Pempek memang salah satu makanan khas Palembang yang sangat terkenal di Indonesia. Rasanya yang gurih dan kenyal membuat semua orang menyukainya. Salah satu bahan penting dalam pembuatan pempek adalah cuko. Nah, pada artikel ini kita akan belajar cara membuat cuko pempek sederhana. Yuk, simak ulasan berikut ini!
Apa itu Cuko Pempek?
Sebelum memasuki bagian cara membuat cuko pempek sederhana, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa itu cuko pempek. Cuko pempek adalah bumbu yang digunakan sebagai saus untuk pempek. Bumbu ini terbuat dari campuran air, cuka, gula merah, garam, dan bumbu-bumbu lainnya. Cuko pempek biasanya diberi tambahan irisan bawang putih dan cabai rawit sesuai selera.
Kenapa Harus Membuat Cuko Pempek Sendiri?
Sebenarnya cuko pempek sudah banyak dijual di toko-toko bahan makanan atau supermarket. Namun, membuat cuko pempek sendiri mempunyai keuntungan tersendiri, yaitu:
- Hemat Biaya
- Tidak Mengandung Bahan Pengawet
- Lebih Segar dan Sehat
- Lebih Menjamin Kualitas Rasa
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat cuko pempek, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Cuka |
200 ml |
Air |
500 ml |
Gula Merah |
150 gram (parut halus) |
Garam |
1 sendok teh |
Bawang Putih |
3 siung (haluskan) |
Cabai Rawit |
5 buah (iris tipis) |
Kecap Asin |
1 sendok makan |
Cara Membuat Cuko Pempek Sederhana
1. Siapkan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan bahan sudah terukur dan terpotong dengan rapi.
2. Campurkan Bahan
Setelah itu, campurkan cuka, air, gula merah, dan garam ke dalam panci. Aduk hingga gula merah larut. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan dan cabai rawit. Aduk kembali hingga rata.
3. Masak Bahan
Setelah semua bahan tercampur dengan rata, masak bahan dengan api kecil hingga mendidih. Aduk sesekali agar bahan tidak lengket dan tidak berkerak.
4. Tambahkan Kecap Asin
Setelah bahan sudah mendidih, tambahkan kecap asin ke dalam panci. Aduk hingga rata dan masak selama 5 menit.
5. Angkat dari Kompor
Setelah cuko pempek matang, angkat panci dari kompor dan tunggu hingga suhu cuko pempek menjadi dingin. Setelah dingin, cuko pempek siap digunakan sebagai saus untuk pempek.
FAQ
1. Berapa Lama Masa Simpan Cuko Pempek?
Cuko pempek dapat disimpan dalam botol atau wadah kedap udara di dalam kulkas selama 1 bulan.
2. Apa Saja Bahan yang Dapat Ditambahkan pada Cuko Pempek?
Bahan lain yang dapat ditambahkan pada cuko pempek adalah ebi yang sudah digoreng, bawang bombay yang sudah dipotong kotak, dan seledri.
3. Apakah Kecap Asin Dapat Diganti dengan Kecap Inggris?
Bisa, namun rasa cuko pempek akan sedikit berbeda jika menggunakan kecap inggris.
Kesimpulan
Cuko pempek memang merupakan bahan penting dalam pembuatan pempek. Dengan membuat cuko pempek sendiri, kamu dapat mengontrol kualitas bahan dan rasa yang dihasilkan. Selain itu, membuat cuko pempek sendiri juga lebih ekonomis dan sehat. Yuk, coba resep cara membuat cuko pempek sederhana yang sudah kami bagikan di atas. Selamat mencoba!