Cara Buat Kue Pukis Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Di artikel ini kita akan membahas cara membuat kue pukis sederhana yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kue pukis adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang cukup populer dan mudah ditemukan di pasar. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah pembuatan kue pukis dan tips agar kue pukis yang kita buat menjadi sempurna.

Bahan-Bahan

Sebelum kita mulai membuat kue pukis, pastikan kita telah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Tepung terigu	250 gram
Gula pasir	150 gram
Santan	300 ml
Telur ayam	2 butir
Baking powder	1 sendok teh
Garam	1/4 sendok teh
Minyak goreng	secukupnya

Langkah-Langkah

1. Campurkan Tepung Terigu dan Gula Pasir

Langkah pertama adalah mencampurkan tepung terigu dan gula pasir dalam satu wadah. Aduk sampai tercampur rata.

Tip: Pastikan tepung terigu yang digunakan adalah tepung terigu berkualitas tinggi agar kue pukis yang dihasilkan empuk dan tidak alot.

2. Tambahkan Santan

Setelah tepung terigu dan gula pasir tercampur dengan baik, tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk. Aduk sampai adonan halus dan tidak bergerindil.

Tip: Gunakan santan kental yang sudah diperas dari kelapa segar agar kue pukis yang dihasilkan memiliki aroma dan rasa yang enak.

3. Tambahkan Telur

Selanjutnya, pecahkan telur ayam dan masukkan ke dalam adonan. Aduk lagi sampai telur tercampur dengan adonan.

4. Tambahkan Baking Powder dan Garam

Setelah telur tercampur dengan baik, tambahkan baking powder dan garam. Aduk lagi sampai semua bahan tercampur rata.

5. Panaskan Loyang dan Tambahkan Minyak

Setelah adonan sudah siap, panaskan loyang pukis di atas api kecil. Setelah loyang panas, tambahkan minyak secukupnya agar adonan tidak lengket di loyang. Pastikan minyak terdistribusi dengan merata di seluruh permukaan loyang.

6. Tuangkan Adonan ke dalam Loyang

Setelah loyang sudah siap, tuangkan adonan ke dalam loyang menggunakan sendok sayur. Pastikan adonan terdistribusi dengan merata di seluruh loyang.

7. Panggang Adonan di Loyang

Setelah adonan dituangkan ke dalam loyang, tutup loyang dengan tutup selama beberapa menit agar adonan matang merata. Buka tutup setelah adonan mulai mengembang. Panggang adonan sampai matang di kedua sisi.

8. Angkat dan Sajikan

Setelah kue pukis matang, angkat dari loyang dan sajikan di atas piring saji. Kue pukis siap dinikmati bersama keluarga atau teman.

FAQ

1. Apa yang membuat kue pukis menjadi empuk?

Kue pukis akan menjadi empuk jika kita menggunakan tepung terigu berkualitas tinggi, santan kental dari kelapa segar, dan mengikuti langkah-langkah pembuatan dengan benar.

2. Apakah bisa membuat kue pukis tanpa loyang pukis?

Bisa, kita bisa menggunakan cetakan muffin atau loyang lain yang sesuai. Namun, pastikan loyang yang digunakan tidak terlalu besar dan memiliki ukuran yang proporsional dengan adonan.

3. Apakah kue pukis bisa disimpan?

Bisa, kue pukis bisa disimpan dalam wadah tertutup dan diletakkan di dalam kulkas. Namun, sebaiknya kue pukis segera dikonsumsi untuk menjaga kesegarannya.

4. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis?

Waktu yang dibutuhkan untuk membuat kue pukis sekitar 30-45 menit, tergantung dari jumlah adonan dan kemampuan memasak.

Tips dan Trik

1. Gunakan Tepung Terigu Berkualitas Tinggi

Gunakan tepung terigu berkualitas tinggi agar kue pukis yang dihasilkan empuk dan tidak alot.

2. Gunakan Santan Kental dari Kelapa Segar

Gunakan santan kental yang sudah diperas dari kelapa segar agar kue pukis yang dihasilkan memiliki aroma dan rasa yang enak.

3. Panggang dengan Api Kecil

Panggang adonan dengan api kecil agar matang merata dan tidak mudah gosong.

4. Jangan Terlalu Banyak Menggunakan Minyak

Jangan terlalu banyak menggunakan minyak pada loyang agar kue pukis tidak terlalu berminyak dan terlalu lembek.

5. Tutup Lengkap Panggangan

Tutup loyang dengan tutup lengkap saat memanggang agar adonan matang merata dan mengembang dengan baik.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya

Cara Buat Kue Pukis Sederhana