Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu ingin membuat kue bolu ultah yang lezat dan sederhana untuk acara spesialmu? Tenang saja, kali ini kami akan membahas cara membuat bolu ultah kukus yang mudah dan praktis. Ikuti panduan berikut ini dan dapatkan bolu ultah yang cantik dan enak.
1. Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
Sebelum memulai membuat bolu ultah, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung Terigu |
250 gr |
Gula Pasir |
150 gr |
Minyak Goreng |
100 ml |
Susu Cair |
100 ml |
Telur Ayam |
2 butir |
Baking Powder |
1 sdt |
Pewarna Makanan |
Sesuai Selera |
Essence Vanila |
1 sdt |
Garam |
1/2 sdt |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan sudah dalam keadaan suhu ruang. Siapkan juga loyang bolu ukuran sedang dan olesi dengan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.
2. Langkah Pembuatan:
a. Mengocok Telur dan Gula
Pertama, kocok telur dan gula pasir hingga rata dan mengembang. Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5-7 menit sampai adonan mengembang dan berwarna putih pucat. Kamu juga bisa menggunakan whisk atau pengocok telur secara manual jika tidak memiliki mixer.
b. Menambahkan Tepung Terigu dan Bahan Lain
Setelah telur dan gula tercampur rata, tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus diaduk hingga tercampur rata. Tambahkan susu cair, minyak goreng, essence vanila, garam dan baking powder, aduk kembali hingga rata dan tidak ada gumpalan.
c. Menambahkan Pewarna Makanan
Jika ingin memberikan warna pada bolu ultah, kamu bisa menambahkan pewarna makanan sesuai selera. Aduk kembali hingga warna tercampur merata.
d. Mencetak ke Loyang Bolu
Tuang adonan bolu ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak hingga setengah penuh. Jangan terlalu penuh agar bolu tidak tumpah saat dikukus. Siapkan panci kukusan atau rice cooker yang diisi dengan air dan panaskan hingga mendidih.
e. Mengukus Bolu
Setelah air mendidih, sisihkan panci atau rice cooker dan letakkan loyang bolu di atasnya. Tutup dengan rapat dan kukus selama 30-40 menit dengan api sedang. Jangan membuka tutup panci atau rice cooker selama proses pengukusan agar bolu matang sempurna.
f. Mengecek Kematangan Bolu
Setelah 30-40 menit, buka tutup panci atau rice cooker dan tes kecukupan matang bolu dengan menusukkan lidi atau tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih tanpa adonan yang menempel, berarti bolu sudah matang sempurna. Jika belum matang, tutup kembali dan kukus selama beberapa menit lagi.
g. Menyelesaikan Bolu
Setelah matang, keluarkan loyang bolu dari panci atau rice cooker dan biarkan dingin selama 5-10 menit. Keluarkan bolu dari loyang dan letakkan di atas alat saji. Bolu ultah kukus siap untuk dihias atau disajikan langsung.
3. Tips dan Trik Membuat Bolu Kukus yang Sempurna:
- Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan suhu ruang.
- Kocok telur dan gula pasir hingga putih dan mengembang agar bolu menjadi ringan dan lembut.
- Gunakan tepung terigu protein tinggi untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu penuhi loyang agar bolu tidak tumpah saat dikukus.
- Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang dan jangan membuka tutup panci atau rice cooker selama proses pengukusan agar bolu matang sempurna.
4. FAQ (Frequently Asked Questions)
Q: Mengapa Bolu Kukus Saya Tidak Mengembang?
A: Bolu kukus yang tidak mengembang bisa disebabkan oleh beberapa faktor seperti adonan yang terlalu kental, telur yang tidak dikocok dengan baik, baking powder yang sudah kadaluarsa atau tidak cukup, suhu oven yang tidak tepat, dan masih banyak lagi. Periksa kembali bahan dan proses pembuatan bolu ultah kamu.
Q: Apa yang Harus Dilakukan Jika Bolu Kukus Terlalu Keras?
A: Bolu kukus yang terlalu keras bisa disebabkan oleh adonan yang terlalu banyak diaduk atau terlalu lama dikocok, penggunaan tepung terigu protein rendah, atau proses pengukusan yang terlalu lama. Periksa kembali proses pembuatan bolu ultah kamu dan pastikan tepung terigu yang digunakan memiliki protein yang tinggi.
Q: Bisakah Bolu Kukus Disimpan dalam Freezer?
A: Ya, bolu kukus dapat disimpan dalam freezer atau kulkas selama beberapa waktu. Pastikan bolu sudah dingin sebelum dimasukkan ke dalam freezer atau kulkas. Untuk menghindari kelembaban, bisa dibungkus dengan alumunium foil atau plastik pembungkus makanan sebelum disimpan.
5. Kesimpulan
Dalam artikel ini, kita telah membahas cara membuat bolu ultah yang sederhana dan lezat. Dengan mengikuti panduan di atas, kamu bisa membuat bolu ultah kukus yang cantik dan enak untuk perayaan spesialmu. Jangan lupa ikuti tips dan triknya agar hasilnya maksimal. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.