Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Sobat Sederhana, apa kabar? Kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak tom yam sederhana. Tom yam adalah salah satu hidangan khas Thailand yang sangat terkenal di seluruh dunia. Dengan rasa yang asam pedas dan aroma yang khas, tom yam sangat cocok untuk disajikan sebagai menu makan malam atau makan siang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat tom yam yang enak dan nikmat.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak tom yam, Sobat Sederhana perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Air |
1 liter |
Serai |
2 batang |
Daun jeruk |
5 lembar |
Cabai merah |
5 buah |
Cabai rawit |
10 buah |
Tomat |
3 buah |
Bawang putih |
5 siung |
Rumput laut |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Gula |
secukupnya |
Air jeruk nipis |
2 sendok makan |
Ikan atau seafood |
300 gram |
Langkah-langkah Memasak Tom Yam
Langkah 1: Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang akan digunakan untuk memasak tom yam. Cuci bersih ikan atau seafood yang akan digunakan, kemudian potong-potong sesuai selera.
Langkah 2: Membuat Kaldu
Masukkan air ke dalam panci dan rebus hingga mendidih. Masukkan serai dan daun jeruk ke dalam panci, lalu masak selama 10 menit.
Langkah 3: Menambahkan Bahan Utama
Masukkan cabai merah, cabai rawit, dan tomat ke dalam panci. Masak selama 5 menit sampai cabai dan tomat menjadi lunak.
Langkah 4: Menambahkan Ikan atau Seafood
Masukkan ikan atau seafood ke dalam panci, lalu masak selama 3-5 menit sampai ikan atau seafood matang sempurna.
Langkah 5: Menambahkan Rumput Laut dan Bahan Bumbu
Masukkan rumput laut, bawang putih, garam, dan gula ke dalam panci. Aduk rata, lalu masak selama 2-3 menit sampai bumbu meresap.
Langkah 6: Menambahkan Air Jeruk Nipis
Ambil panci dari kompor, lalu tambahkan air jeruk nipis ke dalam panci. Aduk rata.
Tips Memasak Tom Yam
1. Gunakan Bahan Segar
Pilihlah bahan-bahan yang segar dan berkualitas untuk menghasilkan tom yam yang enak dan nikmat.
2. Sesuaikan Tingkat Kepedasan
Jika Sobat Sederhana tidak terlalu suka dengan makanan pedas, kurangi jumlah cabai yang digunakan dalam resep ini. Sebaliknya, jika Sobat Sederhana suka makanan pedas, tambahkan cabai rawit atau sambal ke dalam tom yam.
3. Gunakan Ikan atau Seafood yang Sesuai
Sesuaikan jenis ikan atau seafood yang digunakan dengan selera Sobat Sederhana. Ikan atau seafood yang umum digunakan dalam tom yam adalah udang, cumi-cumi, ikan kakap, atau ikan tenggiri.
4. Jangan Terlalu Lama Memasak
Jangan terlalu lama memasak ikan atau seafood agar tidak menjadi keras. Ikan atau seafood yang matang sempurna dapat diuji dengan menusuknya dengan garpu. Jika daging ikan atau seafood terpisah dengan mudah, itu berarti sudah matang sempurna.
5. Sajikan dengan Nasi Hangat
Sajikan tom yam dengan nasi hangat atau mi instan untuk menambah kenikmatan hidangan.
FAQ
1. Bolehkah Menggunakan Kaldu Instan?
Ya, Sobat Sederhana dapat menggunakan kaldu instan sebagai pengganti kaldu yang dihasilkan dari rebusan serai dan daun jeruk. Namun, kaldu instan akan memberikan rasa yang berbeda dibandingkan kaldu yang dibuat sendiri.
2. Apakah Tom Yam Sama dengan Tom Kha?
Tidak, tom yam dan tom kha adalah dua hidangan yang berbeda. Tom yam memiliki rasa yang lebih asam dan pedas, sementara tom kha memiliki rasa yang lebih kaya dan creamy karena menggunakan santan.
3. Apakah Tom Yam Pedas?
Ya, tom yam memiliki rasa yang pedas karena menggunakan cabai merah dan cabai rawit. Namun, tingkat kepedasan dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
4. Bisakah Menggunakan Tauge?
Ya, Sobat Sederhana dapat menambahkan tauge ke dalam tom yam sesuai dengan selera masing-masing. Tauge akan menambahkan rasa segar dan aroma yang khas pada tom yam.
Kesimpulan
Sekarang, Sobat Sederhana sudah tahu bagaimana cara memasak tom yam sederhana yang enak dan nikmat. Jangan takut untuk mencoba dan menyesuaikan resep ini dengan selera masing-masing. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan tom yam yang lezat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.