Cara Membuat Cilok Goang Sederhana

Halo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan membahas cara membuat cilok goang sederhana yang pasti enak dan praktis untuk dihidangkan. Cilok sendiri merupakan makanan khas Bandung yang terbuat dari tepung tapioka dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat cilok dengan tambahan isi daging yang disebut cilok goang. Yuk, simak cara membuatnya!

Bahan-bahan

Sebelum memulai membuat cilok goang, pastikan bahan-bahannya sudah tersedia di dapur. Berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:

Bahan	Jumlah
Tepung tapioka	250 gram
Air	350 ml
Bawang putih, dihaluskan	3 siung
Garam	1 sendok teh
Minyak goreng	secukupnya
Daging giling	150 gram
Bawang merah, diiris tipis	2 biji
Cabe merah, diiris tipis	1 buah

Cara Membuat

1. Membuat Adonan Cilok

Pertama-tama, kita akan membuat adonan cilok terlebih dahulu. Campurkan tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, dan air. Aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya, kukus adonan cilok selama 20-30 menit hingga matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.

2. Membuat Isian Cilok Goang

Sementara itu, kita akan membuat isian cilok goang. Panaskan minyak goreng dan tumis bawang merah dan cabe merah hingga harum.

Masukkan daging giling dan tumis hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Mengisi Cilok dengan Isian Daging

Ambil adonan cilok yang telah dingin dan pipihkan. Beri isian daging pada setiap lembar adonan cilok.

Gulung adonan dan potong-potong sesuai selera.

4. Menggoreng Cilok Goang

Panaskan minyak goreng dan goreng cilok goang hingga keemasan.

Tiriskan dan sajikan selagi masih hangat.

FAQ

1. Apakah tepung tapioka dapat diganti dengan tepung terigu?

Tidak, karena tepung terigu memiliki kandungan gluten yang tidak dimiliki oleh tepung tapioka. Gluten dapat membuat adonan cilok menjadi kenyal dan sulit dicerna.

2. Apakah ada alternatif bahan pengganti daging?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan bahan seperti jamur, tahu, atau tempe sebagai pengganti daging. Selain itu, Anda juga dapat mengganti daging sapi dengan daging ayam atau ikan.

3. Apakah cilok goang harus diisi dengan daging?

Tidak harus. Cilok goang dapat diisi dengan bahan lain seperti sayuran atau telur sebagai variasi isian.

Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya

Cara Membuat Cilok Goang Sederhana

https://youtube.com/watch?v=EtYSZCBHMHs