Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hallo Sobat Sederhana! Kali ini kita akan belajar cara membuat cilok kanji sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Cilok kanji adalah makanan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji dan daging sapi yang diiris tipis. Cilok kanji biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus sambal. Yuk simak cara membuat cilok kanji sederhana berikut!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok kanji sederhana antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung kanji |
250 gram |
Daging sapi |
250 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Air |
500 ml |
Garam |
secukupnya |
Kecap manis |
1 sendok makan |
Sambal (optional) |
secukupnya |
Cara Membuat
1. Siapkan bahan-bahan
Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat cilok kanji sederhana.
2. Cincang daging sapi dan bawang putih
Cincang daging sapi dan bawang putih secara halus.
3. Campurkan tepung kanji, daging sapi, bawang putih, dan garam
Campurkan tepung kanji, daging sapi, bawang putih, dan garam ke dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur merata.
4. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk
Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak menggumpal.
5. Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan kecil
Cetak adonan menjadi bulatan-bulatan kecil seukuran bola pingpong.
6. Rebus cilok kanji dalam air mendidih
Rebus cilok kanji dalam air mendidih hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan cilok kanji dengan saus kacang atau saus sambal
Sajikan cilok kanji dengan saus kacang atau saus sambal sesuai selera.
FAQ
1. Apa itu tepung kanji?
Tepung kanji adalah tepung yang berasal dari umbi-umbian seperti singkong atau ubi jalar.
2. Apa bedanya cilok kanji dengan cilok biasa?
Cilok kanji terbuat dari tepung kanji sedangkan cilok biasa terbuat dari tepung terigu. Selain itu, cilok kanji memiliki tekstur yang lebih kenyal dan lembut.
3. Bisakah cilok kanji disimpan dalam kulkas?
Ya, cilok kanji dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
Tips
1. Potong daging sapi tipis-tipis agar lebih mudah dihaluskan
Sebaiknya potong daging sapi tipis-tipis agar lebih mudah dihaluskan.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit saat mengaduk adonan
Tambahkan air sedikit-sedikit saat mengaduk adonan agar adonan tidak terlalu lembek atau terlalu kering.
3. Rebus cilok kanji dalam air mendidih
Rebus cilok kanji dalam air mendidih agar matang secara merata.
Kesimpulan
Nah, itu dia cara membuat cilok kanji sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah, cilok kanji juga enak dan cocok sebagai camilan atau makanan ringan. Selamat mencoba!