Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas cara membuat cilok sederhana bumbu kacang yang pasti akan membuat lidah kalian bergoyang. Cilok merupakan makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji dan diberi bumbu kacang yang gurih dan lezat. Tanpa berlama-lama lagi, yuk kita simak cara membuatnya!
Bahan-Bahan
Sebelum mulai membuat cilok, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung kanji |
300 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Bawang putih (haluskan) |
3 siung |
Garam |
1 sendok teh |
Penyedap rasa |
secukupnya |
Air matang |
500 ml |
Kacang tanah goreng (haluskan) |
100 gram |
Gula merah |
secukupnya |
Cabe rawit (haluskan) |
3 buah |
Air |
500 ml |
Langkah-Langkah
Setelah menyiapkan bahan-bahan, saatnya kita mulai membuat cilok sederhana bumbu kacang:
1. Campurkan Tepung Kanji dan Terigu
Pertama-tama, campurkan tepung kanji dan terigu dalam sebuah wadah. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan Bumbu-Bumbu
Setelah itu, tambahkan bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, dan penyedap rasa ke dalam campuran tepung kanji dan terigu tadi. Aduk hingga merata.
3. Tuangkan Air
Tuangkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan tepung sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung. Pastikan konsistensi adonan tidak terlalu encer atau kental.
4. Bentuk Adonan
Setelah adonan sudah siap, ambil sedikit adonan dan bentuk bulat-bulat dengan tangan.
5. Rebus Cilok
Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Masukkan cilok ke dalam air mendidih dan biarkan hingga cilok matang. Angkat dan tiriskan.
Bumbu Kacang
Tak lengkap rasanya jika cilok tidak disajikan dengan bumbu kacang yang lezat. Berikut adalah cara membuat bumbu kacangnya:
1. Goreng Kacang Tanah
Goreng kacang tanah sampai matang dan berwarna cokelat keemasan. Angkat dan haluskan dengan blender atau ulekan.
2. Tambahkan Gula Merah dan Cabe Rawit
Tambahkan gula merah yang sudah dihaluskan dan cabe rawit yang sudah dihaluskan ke dalam kacang tanah yang sudah dihaluskan. Aduk hingga rata.
3. Tambahkan Air
Tuangkan air sedikit-sedikit ke dalam campuran kacang tanah, gula merah, dan cabe rawit tadi sambil terus diaduk hingga bumbu kacang tercampur dengan rata dan teksturnya tidak terlalu kental atau encer.
FAQ
1. Apa itu cilok?
Cilok adalah makanan khas dari Bandung yang terbuat dari tepung kanji dan diberi bumbu kacang yang gurih dan lezat.
2. Apa yang harus dipersiapkan sebelum membuat cilok?
Sebelum membuat cilok, pastikan kalian menyiapkan bahan-bahan seperti tepung kanji, tepung terigu, bawang putih, garam, penyedap rasa, air matang, kacang tanah goreng, gula merah, dan cabe rawit.
3. Apa bahan utama pembuatan cilok?
Bahan utama pembuatan cilok adalah tepung kanji dan terigu.
4. Apa yang membuat cilok memiliki rasa yang unik?
Keunikan cilok terletak pada bumbu kacangnya yang gurih dan lezat.
5. Bagaimana cara membuat bumbu kacang untuk cilok?
Untuk membuat bumbu kacang untuk cilok, kalian harus menggoreng kacang tanah sampai matang, lalu menghaluskannya dengan blender atau ulekan. Selanjutnya, tambahkan gula merah yang sudah dihaluskan dan cabe rawit yang sudah dihaluskan ke dalam kacang tanah yang sudah dihaluskan. Tambahkan air sedikit-sedikit hingga adonan tercampur dengan rata dan teksturnya tidak terlalu kental atau encer.
Kesimpulan
Sekarang kalian sudah tahu cara membuat cilok sederhana bumbu kacang yang enak dan lezat. Selain itu, kalian juga sudah tahu cara membuat bumbu kacang yang cocok untuk mengisi cilok tersebut. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya