Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan kue yang enak dan cantik. Salah satu kue yang banyak disukai adalah fondant cake. Kue fondant cake ini terkenal dengan bentuknya yang cantik, unik, dan enak. Namun, banyak orang yang beranggapan bahwa membuat fondant cake itu sulit dan memerlukan keterampilan khusus. Tapi, sebenarnya tidak sulit loh Sobat Sederhana! Dalam artikel ini, saya akan memberikan tips dan trik cara membuat fondant cake sederhana yang bisa kamu coba sendiri di rumah.
1. Persiapan Alat dan Bahan
Sebelum mulai membuat fondant cake, pastikan kamu sudah menyiapkan semua alat dan bahan yang dibutuhkan.
Alat yang dibutuhkan |
Bahan yang dibutuhkan |
|---|---|
Loyang roti (ukuran sesuai keinginan) |
Butter |
Stand mixer atau hand mixer |
Gula halus |
Dandang atau panci kukus |
Fondant |
Rolling pin dan spuit |
Pewarna makanan (jika ingin memberi warna pada fondant) |
Penggiling es atau blender |
Sirup glukosa |
Pastikan semua bahan yang kamu gunakan berkualitas baik dan dalam kondisi segar. Jangan lupa juga untuk membersihkan alat-alat yang digunakan sebelum dan sesudah digunakan.
2. Membuat Kue Roti
Langkah pertama dalam membuat fondant cake adalah membuat kue roti sebagai dasar fondant. Berikut adalah cara membuat kue roti:
Bahan:
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 5 gram ragi instan
- 1 butir telur ayam
- 100 ml susu cair
- 50 gram margarin atau butter
- Secukupnya air
Cara membuat:
- Campurkan tepung, gula pasir, dan ragi instan dalam wadah.
- Tambahkan telur ayam dan susu cair, aduk hingga rata.
- Tambahkan margarin atau butter, aduk kembali hingga rata.
- Tuang air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bulatkan adonan dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang dua kali lipat.
- Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius.
- Olesi loyang dengan butter dan taburi tepung terigu. Letakkan adonan roti di loyang.
- Panggang adonan roti selama 20-25 menit hingga matang. Angkat dan dinginkan.
3. Membuat Fondant
Setelah kue roti dingin, langkah selanjutnya adalah membuat fondant yang akan menjadi lapisan kue. Berikut adalah cara membuat fondant:
Bahan:
- 500 gram gula halus
- 1 sendok makan sirup glukosa
- 1/2 sendok teh margarin atau butter
- 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Secukupnya pewarna makanan (jika ingin memberi warna pada fondant)
Cara membuat:
- Campurkan gula halus, sirup glukosa, margarin atau butter, dan ekstrak vanila dalam wadah.
- Aduk rata hingga kalis dan tidak lengket di tangan.
- Bagi adonan fondant menjadi beberapa bagian sesuai dengan warna yang diinginkan.
- Tambahkan pewarna makanan pada setiap bagian dan aduk rata hingga warna merata.
- Kulit fondant siap digunakan untuk melapisi kue roti.
4. Melapisi Kue Roti dengan Fondant
Setelah fondant siap, langkah selanjutnya adalah melapisi kue roti dengan fondant. Berikut adalah cara melapisi kue roti dengan fondant:
- Gulung fondant dengan rolling pin hingga tebal sekitar 2-3 mm. Pastikan ukurannya cukup besar untuk melapisi seluruh permukaan kue roti.
- Olesi permukaan kue roti dengan butter atau margarin agar fondant bisa menempel dengan baik.
- Lapisi kue roti dengan fondant yang sudah digulung tadi. Ratakan dengan spatula atau tangan agar fondant menempel dengan baik dan tidak terdapat gelembung udara di dalamnya.
- Potong fondant yang berlebih dan rapihkan permukaan fondant.
- Fondant cake siap dihias dengan berbagai macam dekorasi.
5. FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah fondant cake harus menggunakan fondant?
Tidak harus, Sobat Sederhana. Fondant hanyalah salah satu cara untuk melapisi kue roti agar terlihat cantik dan enak. Kamu bisa menggunakan buttercream atau cream cheese frosting sebagai pengganti fondant.
2. Apakah fondant cake bisa disimpan di lemari es?
Ya, fondant cake bisa disimpan di lemari es. Namun, sebaiknya kamu simpan fondant cake di dalam wadah tertutup agar tidak terkena debu atau udara.
3. Apakah pewarna makanan aman untuk dikonsumsi?
Ya, pewarna makanan yang dijual di pasaran saat ini aman untuk dikonsumsi. Namun, sebaiknya kamu tidak mengkonsumsi pewarna makanan secara berlebihan.
4. Apakah fondant cake bisa dibuat menjadi berbagai macam bentuk?
Ya, fondant cake bisa dibuat menjadi berbagai macam bentuk sesuai dengan kreativitas kamu. Kamu bisa membuat fondant cake dengan bentuk buah-buahan, binatang, atau karakter kartun favoritmu.
5. Apakah membuat fondant cake memerlukan keterampilan khusus?
Tidak, Sobat Sederhana. Membuat fondant cake tidak memerlukan keterampilan khusus. Kamu hanya perlu mengikuti langkah-langkah yang sudah dijelaskan di atas.
6. Penutup
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat fondant cake sederhana yang enak dan cantik. Kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah dan menjadikan fondant cake sebagai hidangan istimewa di berbagai acara. Jangan lupa untuk berkreasi dan mencoba berbagai macam dekorasi agar fondant cake semakin cantik dan menarik. Selamat mencoba Sobat Sederhana.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.