Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, siapa yang tidak suka dengan makanan manis dan gurih di kala musim dingin tiba? Hotteok adalah salah satu makanan yang berasal dari Korea Selatan yang sangat populer untuk dinikmati di musim dingin. Hotteok adalah roti bundar yang diisi dengan gula dan kacang-kacangan dan kemudian digoreng. Di artikel ini, kita akan membahas cara membuat hotteok sederhana di rumah. Tidak perlu khawatir, resep ini sangat mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Yuk, kita mulai!
Bahan-Bahan
Sebelum kita mulai membuat hotteok, ada beberapa bahan yang perlu disiapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Ragi instan |
1 sendok teh |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Garam |
½ sendok teh |
Air hangat |
150 ml |
Gula merah serut |
150 gram |
Kacang tanah sangrai, cincang halus |
100 gram |
Biji wijen putih sangrai |
50 gram |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Membuat
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai membuat hotteok. Berikut adalah langkah-langkahnya:
1. Buat Adonan
Pertama-tama, campurkan tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis dan tidak lengket. Tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 30 menit hingga adonan mengembang.
2. Buat Isian Hotteok
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Tumis gula merah serut hingga larut dan berwarna cokelat.
Masukkan kacang tanah dan biji wijen putih ke dalam wajan dan aduk rata. Angkat dan biarkan dingin.
3. Bentuk dan Isi Adonan
Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan dengan tangan. Ambil sejumput adonan dan bulatkan. Pipihkan adonan dan beri isian gula merah, kacang tanah, dan wijen. Bulatkan lagi.
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Masukkan hotteok yang telah dibentuk ke dalam wajan dan pipihkan. Biarkan hingga bagian bawah matang dan berwarna kecokelatan. Balik hotteok dan pipihkan lagi. Goreng hingga bagian bawah matang dan berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
4. Sajikan
Sajikan hotteok di atas piring bersama dengan secangkir teh atau kopi hangat. Selamat menikmati!
FAQ
1. Bisakah hotteok diisi dengan bahan lain?
Tentu saja! Selain gula merah, kacang tanah, dan wijen, hotteok juga bisa diisi dengan keju, cokelat, kacang hijau, dan bahan lain yang Anda sukai.
2. Berapa lama hotteok bisa disimpan?
Hotteok bisa disimpan selama 2-3 hari di dalam kulkas atau freezer. Jika ingin menghangatkannya kembali, cukup panaskan di atas wajan atau oven.
3. Apakah hotteok halal?
Iya, hotteok halal asalkan bahan-bahan yang digunakan adalah bahan halal dan tidak dicampur dengan bahan non-halal.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu cara membuat hotteok sederhana dengan mudah dan tidak memerlukan banyak bahan. Kamu bisa menikmati hotteok di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba, Sobat Sederhana!