Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Assalamualaikum, Halo Sobat Sederhana! Siapa yang tidak suka dengan martabak manis? Makanan yang satu ini sangat digemari oleh orang Indonesia karena rasanya yang manis dan lezat. Namun, terkadang banyak orang enggan untuk membuat martabak manis karena dianggap sulit, tidak enak atau terlalu ribet. Tapi, jangan khawatir! Kali ini kami ingin berbagi resep cara membuat martabak manis sederhana tanpa baking soda. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat martabak manis, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan semua bahan-bahan berikut ini:
250 gr tepung terigu protein sedang |
1 sdt ragi instan |
150 ml air hangat |
100 gr gula pasir |
50 ml susu cair |
2 butir telur |
1 sdt vanili bubuk |
1/2 sdt garam |
Keju parut secukupnya |
Margarin secukupnya |
Hiasan seperti kacang, keju, meses, selai buah, dan cokelat cair |
Setelah semua bahan tersedia, sekarang saatnya untuk memasak martabak manis yang enak dan lezat.
Langkah-langkah membuat martabak manis sederhana tanpa baking soda
Langkah pertama: Menyiapkan adonan
Langkah pertama untuk membuat martabak manis adalah menyiapkan adonan dengan cara sebagai berikut:
- Pertama, campurkan tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir dalam wadah yang berbeda.
- Tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Kemudian, masukkan susu cair, telur, vanili bubuk, dan garam. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.
- Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dan berbuih.
Langkah kedua: Memasak adonan
Setelah adonan tersedia, saatnya untuk memasak adonan menjadi martabak manis yang lezat:
- Panaskan loyang martabak dengan menggunakan api kecil hingga permukaannya agak panas.
- Tuang adonan ke dalam loyang martabak dan ratakan.
- Tambahkan keju parut secukupnya dan diamkan sejenak.
- Tuang margarin secukupnya di atas adonan dan tutup loyang.
- Diamkan selama 5-10 menit hingga matang.
Langkah ketiga: Memotong dan menyajikan martabak manis
Setelah martabak manis matang, saatnya untuk memotong dan menyajikannya:
- Tuang cokelat cair di atas martabak manis secukupnya.
- Tambahkan hiasan seperti kacang, keju, meses, selai buah, dan cokelat cair di atasnya.
- Potong martabak manis dan sajikan dengan tambahan hiasan.
Tips membuat martabak manis sederhana tanpa baking soda
Beberapa tips yang dapat membantu Sobat Sederhana dalam membuat martabak manis sederhana tanpa baking soda, antara lain:
- Pilih tepung terigu yang berkualitas dan tepung protein sedang agar adonan tidak terlalu padat atau terlalu cair.
- Pastikan untuk mengocok adonan dengan baik agar adonan mengembang dengan optimal dan teksturnya lembut.
- Campurkan gula dengan sedikit air hangat terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke dalam adonan agar gula tercampur merata.
- Jangan terlalu sering membuka tutup loyang martabak saat memasak agar martabak manis tidak mudah gosong.
- Untuk menghindari lubang pada martabak manis, gunakan api kecil saat memasak dan jangan terlalu sering membalik adonan.
FAQ
1. Apakah baking soda diperlukan dalam membuat martabak manis?
Tidak, baking soda tidak diperlukan dalam membuat martabak manis. Anda dapat menggunakan ragi instan dan waktu pengembangan adonan yang cukup untuk membuat martabak manis yang lezat.
2. Apa jenis tepung terigu yang baik untuk membuat martabak manis?
Tepung terigu protein sedang merupakan jenis tepung terigu yang baik untuk membuat martabak manis. Namun, pastikan untuk memilih tepung terigu berkualitas dan tidak terlalu padat atau terlalu cair.
3. Apakah bisa mengganti keju parut dengan bahan lain?
Tentu saja! Anda dapat mengganti keju parut dengan cokelat batangan, meses, atau topping lain sesuai selera.
4. Berapa lama proses pengembangan adonan?
Proses pengembangan adonan sekitar 1 jam hingga mengembang dan berbuih. Pastikan untuk diamkan adonan pada suhu yang hangat agar adonan dapat mengembang dengan optimal.
5. Apa rahasia agar martabak manis tidak lengket saat dimasak?
Rahasia agar martabak manis tidak lengket saat dimasak adalah dengan menggunakan loyang martabak yang berkualitas dan anti lengket. Selain itu, pastikan loyang cukup panas sebelum menuangkan adonan agar adonan tidak menempel pada loyang.
Penutup
Itulah resep cara membuat martabak manis sederhana tanpa baking soda yang dapat kami bagikan kepada Sobat Sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat martabak manis yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.