Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat mie aceh kuah sederhana. Mie aceh adalah salah satu makanan khas dari Aceh yang terkenal dengan kelezatannya. Mie aceh memiliki cita rasa yang unik dengan kuah kental yang gurih dan pedas. Nah, jika Sobat Sederhana tertarik untuk membuat mie aceh sendiri di rumah, berikut adalah resep sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba.
Bahan-bahan
Sebelum memulai proses pembuatan mie aceh, kita perlu menyiapkan bahan terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Mie telur |
500 gram |
Daging sapi has dalam |
250 gram |
Daging sapi sandung lamur |
250 gram |
Bawang merah |
10 buah |
Bawang putih |
5 siung |
Cabe merah keriting |
10 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Jahe |
15 gram |
Kunyit |
15 gram |
Kecap manis |
3 sendok makan |
Garam |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Langkah-langkah
Setelah semua bahan sudah disiapkan, berikut adalah langkah-langkah pembuatan mie aceh kuah sederhana:
1. Tumis bumbu halus
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit yang sudah dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan daging sapi
Masukkan daging sapi has dalam dan sandung lamur yang sudah dipotong-potong kecil ke dalam tumisan bumbu. Aduk-aduk hingga daging berubah warna.
3. Tambahkan air
Tambahkan air secukupnya (sekitar 2-3 liter) ke dalam tumisan daging sapi. Masukkan juga cabe merah keriting dan cabe rawit yang sudah diiris-iris.
4. Tambahkan garam dan kecap manis
Tambahkan garam dan kecap manis ke dalam kuah, lalu aduk rata. Biarkan kuah mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging sapi.
5. Rebus mie telur
Rebus mie telur hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
6. Sajikan mie aceh dengan kuah dan daging sapi
Letakkan mie telur di dalam mangkuk, lalu tuangkan kuah dan daging sapi di atasnya. Mie aceh kuah sederhana siap disajikan.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah ada alternatif bahan selain daging sapi?
Tentu saja, Sobat Sederhana bisa mengganti daging sapi dengan daging ayam atau bahan lain sesuai selera dan ketersediaan di tempat Sobat Sederhana.
2. Apa yang menjadi rahasia kelezatan mie aceh?
Rahasia kelezatan mie aceh terletak pada bumbunya yang kaya akan rempah-rempah khas Indonesia.
3. Bisakah mie aceh kuah disimpan dalam kulkas?
Bisa, namun disarankan untuk tidak terlalu lama karena kuahnya bisa cepat basi.
4. Apakah mie aceh pedas?
Ya, mie aceh memiliki rasa pedas yang khas. Namun, Sobat Sederhana bisa mengatur tingkat kepedasan sesuai selera.
5. Bagaimana cara membuat mie aceh kering?
Untuk membuat mie aceh kering, cukup tiriskan mie setelah direbus dan tambahkan bumbu kacang atau saus sambal sebagai bahan pelengkapnya.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.