Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, dalam artikel kali ini kita akan belajar membuat nastar sederhana yang enak dan mudah dibuat di rumah. Nastar adalah kue kering yang terbuat dari campuran tepung terigu, mentega, telur, dan gula. Isian nastar biasanya menggunakan selai nanas yang manis asam. Yuk, mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses pembuatan nastar, pastikan Anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
250 gram |
Mentega |
200 gram |
Gula halus |
100 gram |
Kuning telur |
2 butir |
Vanili bubuk |
1/2 sendok teh |
Keju parut |
50 gram |
Selai nanas |
250 gram |
Pastikan bahan-bahan yang digunakan sudah dalam keadaan suhu ruangan untuk memudahkan proses pengolahan.
Langkah-langkah Pembuatan Nastar
1. Campur Bahan Kering
Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata menggunakan sendok atau spatula.
2. Kocok Mentega dan Gula
Selanjutnya, kocok mentega dan gula halus menggunakan mixer hingga tekstur menjadi lembut dan warna menjadi pucat.
3. Masukkan Kuning Telur dan Keju Parut
Tambahkan kuning telur dan keju parut ke dalam adonan mentega-gula halus. Aduk menggunakan mixer hingga rata.
4. Campurkan Adonan Kering ke Dalam Adonan Basah
Tuangkan campuran tepung terigu dan vanili bubuk ke dalam adonan basah mentega-gula-kuning telur-keju parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan adonan terbentuk.
5. Buat Adonan Isian
Ambil sedikit adonan dan campurkan dengan selai nanas. Aduk hingga selai nanas tercampur rata dengan adonan.
6. Bentuk Adonan Nastar
Ambil sedikit adonan nastar dan bentuk bulat dengan diameter sekitar 2 cm. Buat cekungan di tengah adonan dan isi dengan adonan selai nanas. Tutup dengan adonan nastar lagi dan bentuk sesuai selera.
7. Panggang di Oven
Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 150 derajat Celsius. Letakkan adonan nastar yang telah dibentuk di atas loyang yang telah diolesi mentega dan taburi tepung terigu. Panggang selama 20-25 menit atau hingga nastar matang dengan warna kekuningan.
FAQ
1. Bisakah Menggunakan Selai Buatan Sendiri?
Tentu saja, Sobat Sederhana dapat membuat selai nanas sendiri dengan membeli nanas yang sudah matang dan menghaluskannya dengan blender. Setelah itu, masak selai nanas dengan gula pasir dan air hingga kental dan teksturnya halus. Pastikan selai nanas yang digunakan tidak terlalu cair agar tidak merembes keluar dari adonan nastar.
2. Bagaimana Cara Menyimpan Nastar yang Sudah Dibuat?
Nastar yang sudah dibuat dapat disimpan dalam wadah kedap udara di suhu ruangan atau di dalam kulkas. Pastikan nastar telah dingin sebelum disimpan. Nastar dapat bertahan selama 2-3 hari dalam suhu ruangan atau lebih lama jika disimpan dalam kulkas.
3. Apa yang Harus Dilakukan Jika Adonan Nastar Terlalu Kering?
Jika adonan nastar terlalu kering, tambahkan 1-2 sendok makan air atau susu ke dalam adonan. Aduk rata dan adonan akan menjadi lebih mudah dibentuk dan tidak mudah retak.