Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Welcome back to our journal article. Kali ini kita akan membahas tentang cara membuat steak daging sapi crispy yang sederhana. Siapa yang tidak suka steak? Masakan yang satu ini memang sangat populer di kalangan masyarakat. Nah, dengan resep sederhana ini Sobat Sederhana bisa merasakan steak crispy yang enak tanpa harus keluar rumah atau membayar mahal di restoran. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum memulai membuat steak daging sapi crispy, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging sapi has dalam |
250 gram |
Tepung terigu |
50 gram |
Tepung maizena |
50 gram |
Bawang putih, cincang halus |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Telur ayam |
1 butir |
Tepung roti kasar |
secukupnya |
Margarin |
secukupnya |
Langkah-langkah Membuat Steak Sapi Crispy
1. Potong daging sapi sesuai selera
Pertama-tama, potong daging sapi has dalam sesuai selera. Usahakan untuk memotong daging dengan ukuran yang tidak terlalu tebal agar mudah digoreng. Setelah itu, lumuri daging dengan garam dan lada bubuk. Diamkan sebentar agar bumbu meresap.
2. Balur daging dengan tepung
Selanjutnya, balur daging dengan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Pastikan daging tertutupi dengan merata. Setelah itu, celupkan daging ke dalam kocokan telur ayam yang telah dibubuhi bawang putih cincang halus.
3. Gulingkan daging pada tepung roti kasar
Gulingkan daging pada tepung roti kasar hingga tertutup dengan merata. Pastikan seluruh permukaan daging terbaluri tepung roti. Agar steak crispy, tekan-tekan tepung roti pada daging supaya melekat dengan kuat.
4. Goreng daging sapi
Panaskan margarin di dalam wajan. Setelah margarin meleleh, masukkan daging sapi ke dalam wajan. Goreng daging dengan api sedang hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan renyah.
5. Angkat dan tiriskan
Setelah kedua sisi daging telah berwarna kecoklatan dan renyah, angkat daging sapi dan tiriskan minyaknya dengan cara menaruhnya di atas tissue atau kertas minyak.
Tips
Untuk mendapatkan steak crispy yang enak, ada beberapa tips yang bisa Sobat Sederhana terapkan:
- Usahakan memotong daging dengan tebal yang sama agar matangnya merata.
- Jangan terlalu sering membalik daging agar tepung tidak mudah terlepas.
- Gunakan tepung roti kasar agar hasilnya lebih crispy.
- Panaskan margarin atau minyak dengan api sedang agar steak tidak gosong.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan daging sapi yang berbeda?
Tentu saja. Sobat Sederhana bisa menggunakan jenis daging sapi lain seperti tenderloin atau sirloin. Namun, usahakan memilih daging sapi yang empuk dan tidak terlalu berlemak agar hasilnya lebih enak.
2. Apakah tepung roti kasar bisa diganti dengan tepung roti halus?
Bisa, namun hasilnya mungkin tidak secrispy jika menggunakan tepung roti kasar.
3. Apa yang harus dilakukan jika tepung terigu dan maizena tidak ada?
Sobat Sederhana bisa menggunakan tepung beras atau tepung jagung sebagai alternatifnya. Namun, mungkin hasilnya akan sedikit berbeda dari yang menggunakan tepung terigu dan maizena.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat steak daging sapi crispy yang sederhana. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang simple, Sobat Sederhana bisa mencoba membuat steak sendiri di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.