Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apakah kamu sedang mencari resep masakan yang mudah dan praktis untuk dijadikan menu sehari-hari? Jangan khawatir, kali ini kami akan membagikan resep cara memasak ayam rica-rica yang sederhana namun tetap enak dan lezat. Ayam rica-rica merupakan masakan khas Manado yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Yuk, simak cara membuatnya berikut ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak ayam rica-rica, pastikan kamu sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
Bahan-bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam potong |
500 gram |
Bawang merah cincang |
5 butir |
Bawang putih cincang |
3 siung |
Cabe merah besar cincang |
5 buah |
Cabe rawit cincang |
10 buah |
Tomat cincang |
2 buah |
Daun jeruk purut |
5 lembar |
Serai memarkan |
2 batang |
Jahe parut |
1 ruas jari |
Garam |
secukupnya |
Gula pasir |
secukupnya |
Air |
secukupnya |
Minyak goreng |
secukupnya |
Cara Memasak Ayam Rica-Rica Sederhana
Berikut ini adalah langkah-langkah cara membuat ayam rica-rica yang sederhana:
1. Tumis Bumbu Halus
Pertama-tama, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dicincang halus sampai harum dan kecokelatan. Setelah itu, tambahkan cabe merah besar dan cabe rawit yang sudah dicincang halus, daun jeruk purut, serai yang sudah dimemarkan, dan jahe parut. Aduk-aduk hingga bumbu harum dan matang.
2. Tambahkan Ayam
Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk hingga rata dengan bumbu. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir secukupnya sesuai selera. Jika ayam sudah berubah warna, tambahkan air secukupnya dan masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
3. Tambahkan Tomat
Selanjutnya, masukkan tomat yang sudah dicincang ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Masak kembali hingga tomat lunak dan bumbu meresap ke dalam ayam.
4. Sajikan Ayam Rica-Rica
Ayam rica-rica sederhana yang enak dan lezat siap disajikan! Hidangkan bersama nasi putih hangat dan irisan timun atau mentimun sebagai pelengkapnya.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah ayam rica-rica termasuk masakan pedas?
Ya, ayam rica-rica merupakan masakan yang terkenal dengan rasa pedasnya yang menggigit. Namun, tingkat kepedasannya dapat disesuaikan dengan selera masing-masing.
2. Apakah ayam rica-rica hanya bisa dibuat dengan ayam saja?
Tidak, sebenarnya ayam rica-rica dapat dibuat dengan bahan-bahan lain seperti ikan atau seafood. Namun, ayam merupakan bahan yang paling umum digunakan dalam membuat ayam rica-rica.
3. Apa yang harus dilakukan jika ayam rica-rica terlalu pedas?
Jika ayam rica-rica yang kamu buat terlalu pedas, tambahkan garam atau gula pasir secukupnya untuk menetralkan rasa pedasnya. Kamu juga bisa menambahkan santan untuk melembutkan rasa pedasnya.
Kesimpulan
Dengan resep cara memasak ayam rica-rica sederhana yang enak dan praktis ini, kamu bisa memasak masakan khas Manado tanpa harus keluar dari rumah. Selain enak dan lezat, ayam rica-rica juga sangat mudah dan praktis untuk dibuat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.