Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini, kami akan membahas cara memasak tongseng ayam sederhana. Tongseng ayam adalah salah satu makanan khas Jawa yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Rasa pedas manis yang lezat membuat tongseng ayam menjadi hidangan favorit untuk disajikan di rumah. Berikut adalah cara memasak tongseng ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan yang Diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Daging ayam |
500 gram |
Kacang tanah sangrai |
100 gram |
Bawang merah |
5 siung |
Bawang putih |
3 siung |
Cabe merah besar |
5 buah |
Cabe rawit |
10 buah |
Serai |
1 batang |
Daun salam |
3 lembar |
Daun jeruk |
2 lembar |
Gula merah |
50 gram |
Garam |
secukupnya |
Air |
500 ml |
Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan untuk memasak tongseng ayam. Cuci bersih daging ayam lalu potong sesuai selera. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong-potong cabe merah besar dan cabe rawit. Siapkan juga serai, daun salam, daun jeruk, kacang tanah sangrai, gula merah, dan garam.
2. Tumis Bumbu Halus
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit lalu tumis dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan Serai dan Daun Salam
Masukkan serai dan daun salam ke dalam tumisan bumbu halus. Tumis hingga layu.
4. Tambahkan Daging Ayam
Masukkan daging ayam ke dalam tumisan bumbu dan aduk hingga ayam berubah warna.
5. Tambahkan Air dan Kacang Tanah Sangrai
Tuang air ke dalam wajan dan tambahkan kacang tanah sangrai. Aduk rata.
6. Tambahkan Daun Jeruk dan Gula Merah
Masukkan daun jeruk dan gula merah ke dalam wajan dan aduk rata. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
7. Tambahkan Garam Sesuai Selera
Tambahkan garam secukupnya sesuai dengan selera. Aduk kembali dan masak hingga matang.
FAQ
1. Bolehkah Menggunakan Daging Ayam Tanpa Tulang?
Tentu saja. Kamu bisa menggunakan daging ayam tanpa tulang atau dengan tulang sesuai dengan selera. Namun, jika menggunakan daging ayam yang berbumbu dengan tulang akan memberikan rasa yang lebih gurih.
2. Apa Saja Bahan yang Bisa Ditambahkan ke dalam Tongseng Ayam?
Selain bahan-bahan yang telah disebutkan di atas, kamu juga bisa menambahkan laos, jahe, atau daun pandan untuk memberikan aroma yang lebih harum pada tongseng ayam. Kamu juga bisa menambahkan sosis atau kentang sebagai bahan pelengkap.
3. Bagaimana Cara Menjaga Tongseng Ayam Agar Tidak Cepat BasI?
Tongseng ayam sebaiknya disimpan di dalam kulkas dan jangan dibiarkan terlalu lama di suhu ruang. Jika ingin menyimpan dalam waktu yang lama, kamu bisa menyimpan tongseng ayam di dalam freezer. Sebelum disimpan dalam kulkas atau freezer, pastikan tongseng ayam telah dingin terlebih dahulu.
Kesimpulan
Itulah cara memasak tongseng ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara memasak yang simpel, kamu bisa mencoba memasak hidangan khas Jawa ini di rumah. Selamat mencoba!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.