Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, pada kesempatan kali ini kita akan membahas tentang cara membuat opor ayam sederhana. Opor ayam adalah masakan khas Indonesia yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah. Biasanya opor ayam disajikan bersama nasi putih dan kerupuk sebagai pelengkap. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba membuat opor ayam sendiri di rumah, kamu bisa simak resep sederhana berikut ini.
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak opor ayam, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan terlebih dahulu. Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat opor ayam sederhana:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Ayam potong |
500 gram |
Santan kental |
500 ml |
Daun salam |
2 lembar |
Serai |
1 batang |
Lengkuas |
2 cm |
Jahe |
1 cm |
Bawang putih |
5 siung |
Bawang merah |
5 butir |
Kunyit |
2 cm |
Minyak goreng |
secukupnya |
Garam |
secukupnya |
Gula merah |
secukupnya |
Cara Memasak
Setelah menyiapkan semua bahan, kamu bisa memulai proses memasak opor ayam sederhana dengan langkah-langkah berikut ini:
1. Membuat bumbu halus
Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan garam dengan menggunakan blender atau ulekan sampai halus.
2. Menumis bumbu
Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
3. Memasukkan ayam
Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk rata sampai ayam tercampur dengan bumbu. Tambahkan gula merah secukupnya.
4. Menambahkan santan
Tuangkan santan kental ke dalam wajan, aduk rata, dan biarkan ayam matang dan santan meresap dengan baik. Jangan lupa untuk terus diaduk agar santan tidak pecah.
5. Memasak hingga matang
Cek kematangan ayam, jika sudah matang, kamu bisa mengecilkan api dan membiarkan santan mengental. Jika ingin opor ayam lebih kental, kamu bisa menambahkan santan kental lagi.
Tips dan Trik
Agar opor ayam sederhana yang kamu buat enak dan lezat, kamu bisa menggunakan ayam kampung yang lebih gurih dan sehat. Jangan lupa untuk memasak opor ayam dengan api kecil dan diaduk secara terus menerus agar santan tidak pecah. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan daun bawang dan irisan cabai hijau untuk membuat opor ayam lebih segar dan pedas.
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apakah bisa menggunakan santan instan?
Bisa, tapi rasanya tidak searoma dan selezat menggunakan santan kental asli.
2. Berapa lama memasak ayam?
Waktu memasak ayam tergantung pada ukuran potongan ayam. Namun, rata-rata waktu memasak ayam kira-kira 30-40 menit.
3. Bagaimana cara menghindari santan pecah?
Agar santan tidak pecah, kamu harus memasak dengan api kecil dan mengaduk secara terus-menerus. Jangan sampai santan mendidih dan pecah.
4. Apakah opor ayam bisa disimpan di kulkas?
Bisa, opor ayam bisa disimpan di kulkas selama 1-2 hari. Namun, sebaiknya dihangatkan terlebih dahulu sebelum disajikan kembali.
5. Apakah opor ayam bisa dibekukan?
Bisa, opor ayam bisa dibekukan dalam wadah tertutup selama maksimal 1 bulan. Namun, rasanya akan berbeda jika dibandingkan dengan opor ayam yang masih fresh.
Itulah cara membuat opor ayam sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Mudah-mudahan resep dan tips di atas bisa membantumu membuat opor ayam yang enak dan lezat. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat!
Sampai jumpa di artikel menarik lainnya.