Halo Sobat Sederhana! Kangkung memang menjadi salah satu sayuran yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya yang terjangkau, kangkung juga mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket terdekat. Nah, pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang cara masak kangkung yang sederhana dan mudah dilakukan di rumah. Yuk, kita simak tipsnya!
Cara Memilih Kangkung yang Baik
Sebelum memasak kangkung, tentu kita harus memilih kangkung yang segar dan berkualitas. Berikut adalah tips memilih kangkung yang baik:
Kriteria |
Cara Memilih |
---|---|
Aroma |
Pilih kangkung yang memiliki aroma segar dan wangi |
Warna |
Pilih kangkung yang memiliki warna hijau tua dan cerah |
Daun |
Pilih kangkung yang memiliki daun yang tidak kusut atau rusak |
Air |
Pilih kangkung yang memiliki batang yang segar dan terlihat banyak airnya |
Jika sudah memilih kangkung yang baik, maka kita bisa langsung memasaknya dengan cara berikut:
Cara Memasak Kangkung Rebus
Masak kangkung rebus adalah cara yang paling mudah dan sederhana untuk memasak kangkung. Berikut adalah langkah-langkahnya:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Didihkan air dalam panci
- Masukkan kangkung ke dalam panci dan aduk-aduk selama 1-2 menit
- Angkat kangkung dan tiriskan
- Kangkung rebus siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Tumis
Selain direbus, kangkung juga bisa dijadikan tumis yang lezat. Berikut adalah cara memasak kangkung tumis:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak dalam wajan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga kangkung matang dan kuah meresap
- Kangkung tumis siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Cah Telur
Jika ingin mencoba variasi yang berbeda, kamu bisa mencoba membuat kangkung cah telur yang menggugah selera. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Panaskan minyak dalam wajan
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 1-2 menit
- Kocok telur dalam mangkuk terpisah
- Tuang telur ke dalam wajan dan aduk hingga setengah matang
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga kangkung matang dan kuah meresap
- Kangkung cah telur siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Saus Tiram
Untuk yang suka masakan yang sedikit berbeda, kamu bisa mencoba membuat kangkung saus tiram yang enak dan gurih. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Iris bawang bombai dan bawang putih
- Panaskan minyak dalam wajan
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
- Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tambahkan saus tiram secukupnya
- Tambahkan air secukupnya dan aduk hingga meresap
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga kangkung matang dan kuah meresap
- Kangkung saus tiram siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Kuah Santan
Kangkung kuah santan merupakan masakan khas Indonesia yang lezat dan gurih. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum
- Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tuang santan secukupnya
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga kangkung matang dan kuah meresap
- Kangkung kuah santan siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Cah Jamur
Jika ingin mencoba kombinasi kangkung dengan jamur, kamu bisa mencoba membuat kangkung cah jamur yang lezat. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dan jamur dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung dan jamur sesuai dengan selera
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum
- Masukkan kangkung dan jamur, lalu aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga kangkung matang dan kuah meresap
- Kangkung cah jamur siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Cah Udang
Untuk yang suka udang, kamu bisa mencoba membuat kangkung cah udang yang lezat dan gurih. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dan udang dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Belah punggung udang, buang bagian hitam, dan cuci bersih
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum
- Masukkan udang dan aduk-aduk selama 2-3 menit
- Masukkan kangkung, lalu aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga kangkung dan udang matang dan kuah meresap
- Kangkung cah udang siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Cah Kepiting
Untuk yang suka kepiting, kamu bisa mencoba membuat kangkung cah kepiting yang lezat dan menggugah selera. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dan kepiting dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Potong kepiting menjadi beberapa bagian
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum
- Masukkan kepiting dan aduk-aduk selama 2-3 menit
- Masukkan kangkung, lalu aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Aduk hingga kangkung dan kepiting matang dan kuah meresap
- Kangkung cah kepiting siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Cah Sapi
Untuk yang suka daging sapi, kamu bisa mencoba membuat kangkung cah sapi yang lezat dan gurih. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dan potong-potong
- Potong-potong daging sapi sesuai dengan selera
- Iris bawang bombai dan bawang putih
- Tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum
- Masukkan daging sapi dan aduk-aduk selama 2-3 menit
- Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tambahkan kecap manis secukupnya
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu sapi secukupnya
- Aduk hingga kangkung dan sapi matang dan kuah meresap
- Kangkung cah sapi siap dihidangkan
Cara Memasak Abon Kangkung
Jika ingin mencoba variasi yang berbeda dalam mengolah kangkung, kamu bisa membuat abon kangkung yang gurih dan renyah. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Rebus kangkung selama 5-10 menit
- Tiriskan dan peras kangkung hingga setengah kering
- Iris bawang merah dan bawang putih
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum
- Tambahkan air secukupnya, garam, gula, dan kaldu ayam secukupnya
- Masukkan kangkung dan aduk-aduk hingga meresap
- Siapkan loyang atau teflon, lalu letakkan kangkung di atasnya dengan rata
- Panggang kangkung dalam oven atau di atas kompor dengan api kecil hingga kering dan renyah
- Abon kangkung siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Acar
Kangkung acar menjadi salah satu hidangan yang menarik untuk dicoba. Berikut adalah cara membuat kangkung acar:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung dan timun sesuai dengan selera
- Rebus kangkung selama 1-2 menit
- Acarkan kangkung dan timun dengan campuran bawang putih, garam, gula, cuka, dan air
- Kangkung acar siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Goreng Tepung
Kangkung goreng tepung menjadi salah satu hidangan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. Berikut adalah cara membuat kangkung goreng tepung:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Iris tepung terigu, tepung beras, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain sesuai dengan selera
- Aduklah bahan-bahan tersebut hingga merata
- Rebus kangkung selama 1-2 menit
- Tiriskan dan peras kangkung hingga setengah kering
- Lumuri kangkung dengan campuran tepung yang sudah diaduk tadi
- Goreng kangkung dalam minyak panas hingga kering dan berwarna kecoklatan
- Kangkung goreng tepung siap dihidangkan
Cara Memasak Kangkung Kuah
Kangkung kuah menjadi salah satu hidangan yang segar dan lezat. Berikut adalah cara membuatnya:
- Cuci bersih kangkung dengan air mengalir
- Potong-potong kangkung sesuai dengan selera
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabai merah
- Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum
- Masukkan kangkung dan aduk-aduk selama 1-2 menit
- Tambahkan air secukupnya
- Tambahkan garam, gula, dan kaldu ayam
Cara Masak Kangkung Sederhana