Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, apakah kalian suka makan ape? Ape adalah makanan khas Jawa Tengah yang terbuat dari tepung ketan yang digoreng dan disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah. Meski terlihat sederhana, ternyata membuat ape tidak semudah yang dibayangkan. Namun, jangan khawatir, dalam artikel ini, kami akan memberikan tutorial lengkap tentang cara membuat ape sederhana. Yuk, simak artikelnya sampai habis!
1. Persiapan Bahan
Salah satu hal yang penting dalam membuat ape adalah persiapan bahan. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung ketan |
500 gram |
Kelapa parut kasar |
400 gram |
Gula merah, serut halus |
250 gram |
Air |
500 ml |
Garam |
1/2 sendok teh |
Minyak goreng |
secukupnya |
Pastikan semua bahan tersedia dan siap digunakan sebelum memulai membuat ape.
2. Cara Membuat Adonan Ketan
Langkah selanjutnya adalah membuat adonan ketan. Berikut adalah caranya:
Pertama-tama, cuci ketan sampai bersih, kemudian rendam dalam air selama 2-3 jam. Setelah itu, tiriskan ketan dan kukus selama 30 menit.
Setelah ketan matang, angkat dan masukkan ke dalam wadah. Tambahkan air secukupnya dan aduk rata sampai ketan menjadi lembut dan mudah dipulung.
Setelah itu, bagi adonan ketan menjadi beberapa bagian dan bentuk bulat-bulat kecil. Tipis-tipiskan dengan tangan atau alat penggilingan, kemudian bentuk seperti mangkuk agar mudah diisi kelapa parut dan gula merah.
3. Cara Mengisi Ape dengan Kelapa Parut dan Gula Merah
Langkah selanjutnya adalah mengisi adonan ketan dengan kelapa parut dan gula merah. Berikut adalah caranya:
Campurkan kelapa parut kasar dengan garam dan aduk rata. Setelah itu, panggang kelapa parut dalam wajan tanpa minyak sampai harum dan agak kecoklatan, angkat dan sisihkan.
Ambil sejumput kelapa parut dan satu sendok teh gula merah, campurkan dan aduk rata. Masukkan campuran tersebut ke dalam mangkuk ketan yang sudah dibentuk tadi. Tutup dan ratakan bagian atas.
Ulangi langkah tersebut sampai semua adonan ketan habis.
4. Cara Menggoreng Ape
Langkah terakhir adalah menggoreng ape. Berikut adalah caranya:
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan ape dan goreng dalam api kecil hingga bagian bawahnya kecoklatan. Balik dan goreng bagian lainnya hingga merata.
Ape siap disajikan dengan taburan kelapa panggang dan gula merah serut halus.
FAQ
1. Bisa tidak menggunakan kelapa parut?
Bisa, tapi rasanya akan berbeda dengan ape yang menggunakan kelapa parut.
2. Apakah tepung ketan harus direndam terlebih dahulu?
Ya, perendaman tepung ketan penting untuk membuat ketan menjadi lembut dan mudah dibentuk.
3. Bisa tidak menggunakan gula merah?
Bisa, tapi rasanya akan berbeda dengan ape yang menggunakan gula merah.
4. Berapa lama ketan harus dikukus?
Ketan harus dikukus selama 30 menit sampai matang.
5. Apa yang bisa digunakan sebagai pengganti gula merah?
Gula kelapa atau gula pasir bisa digunakan sebagai pengganti gula merah.
Penutup
Nah Sobat Sederhana, itulah cara membuat ape sederhana yang bisa kalian coba di rumah. Selain praktis, ape juga sangat lezat dan menjadi cemilan favorit banyak orang. Dengan tutorial di atas, kalian bisa membuat ape sendiri tanpa perlu membelinya di warung. Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!