Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Selamat datang Sobat Sederhana! Kali ini kita akan belajar cara membuat batagor sederhana yang enak dan mudah untuk dibuat di rumah. Batagor adalah singkatan dari bakso tahu goreng, makanan yang terkenal di Indonesia dan biasanya disajikan dengan bumbu kacang pedas. Mari kita mulai!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita memulai proses pembuatan batagor, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang kita butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Bakso sapi |
250 gram |
Tahu putih |
300 gram |
Tepung terigu |
100 gram |
Tepung sagu |
50 gram |
Tepung beras |
50 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Lada bubuk |
secukupnya |
Air es |
secukupnya |
Minyak untuk menggoreng |
secukupnya |
Cara Membuat Batagor
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat batagor sederhana:
1. Siapkan Adonan Bakso
Pertama-tama, kita harus membuat adonan bakso. Haluskan 3 siung bawang putih dan campurkan dengan 250 gram bakso sapi. Tambahkan sedikit garam dan lada bubuk sesuai selera. Aduk rata dan bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil. Setelah itu, kukus adonan bakso selama 10-15 menit atau sampai matang.
2. Siapkan Adonan Tahu
Selanjutnya, kita harus membuat adonan tahu. Haluskan 300 gram tahu putih dengan blender atau tangan. Tambahkan 100 gram tepung terigu, 50 gram tepung sagu, 50 gram tepung beras, sedikit garam dan lada bubuk sesuai selera. Aduk rata dan tambahkan air es sedikit-sedikit sampai adonan bisa diaduk dengan mudah.
3. Bentuk Batagor
Setelah adonan tahu siap, kita bisa mulai membentuk batagor. Ambil sejumput adonan tahu dan pipihkan. Letakkan bola bakso di tengah adonan tahu dan rapatkan adonan tahu di atas bakso. Bentuk adonan menjadi bulat atau oval. Ulangi sampai adonan habis.
4. Goreng Batagor
Panaskan minyak dalam wajan dan goreng batagor hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan batagor dengan bumbu kacang pedas atau kecap manis sesuai selera. Selamat mencoba!
FAQ (Pertanyaan yang Sering Diajukan)
1. Apakah batagor hanya bisa dibuat dengan bakso sapi?
Tidak harus. Sobat Sederhana bisa menggunakan bakso ayam atau ikan sebagai bahan pengganti.
2. Bisakah adonan batagor disimpan dalam kulkas?
Tentu saja. Sobat Sederhana bisa menyimpan adonan batagor dalam kulkas dalam waktu maksimal 1 hari sebelum digoreng.
Tips dan Trik
Berikut adalah tips dan trik dalam membuat batagor sederhana:
1. Gunakan tahu putih yang lembut dan tidak terlalu padat untuk hasil yang lebih baik.
2. Campurkan sedikit air es ke dalam adonan tahu untuk membuat batagor yang lebih renyah dan tidak mudah hancur ketika digoreng.
3. Beri jarak antara satu batagor dengan yang lain ketika digoreng agar tidak lengket.
4. Sajikan batagor dengan bumbu kacang pedas atau kecap manis untuk rasa yang lebih lezat.
5. Untuk hasil yang lebih baik, Sobat Sederhana bisa membasahi tangan dengan air sebelum membentuk adonan tahu dan batagor.
Penutup
Semoga Sobat Sederhana bisa berhasil membuat batagor sederhana yang enak dan lezat di rumah. Jangan lupa untuk mencoba tips dan trik yang sudah dijelaskan di atas. Terima kasih sudah membaca artikel ini dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya!