Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara membuat leker teflon sederhana. Leker teflon merupakan salah satu makanan yang cukup populer di Indonesia. Makanan ini terbuat dari adonan yang dicetak dan dibakar di atas wajan teflon. Dengan menggunakan wajan teflon, proses pembuatan leker akan menjadi lebih mudah dan hasilnya pun lebih enak. Nah, tanpa berlama-lama lagi, mari kita mulai pembahasan ini.
Persiapan
Sebelum memulai pembuatan leker, ada beberapa bahan yang harus disiapkan terlebih dahulu, di antaranya:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung terigu |
500 gram |
Tepung beras |
100 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Garam |
1 sendok teh |
Kelapa parut |
200 gram |
Air matang |
1 liter |
Setelah bahan-bahan disiapkan, kita lanjut ke tahap selanjutnya.
Pembuatan Adonan
Langkah pertama dalam pembuatan leker teflon adalah membuat adonan. Berikut ini adalah langkah-langkahnya:
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula pasir, dan garam ke dalam wadah.
- Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang menggumpal.
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan kelapa parut ke dalamnya dan aduk hingga tercampur merata.
- Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar bisa mengembang dengan baik.
Setelah adonan siap, kita bisa mulai membuat leker teflon. Berikut adalah cara pembuatannya.
Pembuatan Leker Teflon
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan leker teflon:
- Siapkan wajan teflon dan panaskan di atas kompor dengan api sedang.
- Tuang adonan ke dalam cetakan leker di atas wajan teflon. Jangan terlalu penuh agar tidak meluber saat dipanggang.
- Tunggu sampai adonan mengeras dan terlihat matang di bagian atas. Setelah itu, balik leker menggunakan tusuk gigi atau spatula.
- Tunggu sampai bagian bawah leker matang dan berwarna kecoklatan.
- Ambil leker dari wajan dan letakkan di atas piring.
- Ulangi langkah 2-5 hingga adonan habis.
Setelah leker siap, Anda bisa menambahkan topping sesuai selera, seperti cokelat, kacang, keju, atau selai.
FAQ (Frequently Asked Questions)
- Apakah bisa menggunakan wajan biasa?
- Kenapa harus menambahkan kelapa parut?
- Bagaimana cara membersihkan wajan teflon?
Bisa, tetapi perlu diingat bahwa wajan biasa cenderung lebih lengket dan sulit untuk menemukan cetakan yang cocok dengan ukuran leker.
Kelapa parut digunakan sebagai bahan pengganti santan. Selain itu, kelapa parut juga memberikan rasa dan aroma yang khas pada leker.
Setelah digunakan, bersihkan wajan teflon dengan air bersih dan spons lembut. Jangan menggunakan alat atau bahan yang kasar karena dapat merusak lapisan teflon pada wajan.
Nah, itulah tadi cara membuat leker teflon sederhana. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Sampai jumpa di artikel menarik lainnya!