Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hai Sobat Sederhana! Apa kabar? Kali ini kita akan belajar cara membuat cilok yang sederhana tapi enak. Cilok adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka yang dicampur dengan daging ayam atau ikan. Banyak orang menyukai cilok karena rasanya yang gurih dan kenyal. Nah, jika kalian ingin membuat cilok sendiri di rumah, berikut adalah langkah-langkahnya.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum membuat cilok, tentu kita harus menyiapkan bahan-bahannya terlebih dahulu. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung tapioka |
250 gram |
Air |
350 ml |
Daging ayam/ikan |
250 gram |
Bawang putih |
3 siung |
Garam |
secukupnya |
Kecap manis |
1 sendok makan |
Bumbu-bumbu lain (optional) |
sesuai selera |
Nah, setelah semua bahan sudah disiapkan, kita bisa mulai membuat ciloknya.
Langkah-langkah pembuatan cilok
Berikut adalah langkah-langkah pembuatan cilok yang sederhana tapi enak:
1. Siapkan daging ayam/ikan dan bawang putih
Cincang halus daging ayam/ikan dan bawang putih menggunakan food processor atau blender. Jika tidak punya alat tersebut, bisa juga dicincang dengan tangan menggunakan pisau.
2. Campurkan semua bahan dalam wadah
Campurkan tepung tapioka, air, daging ayam/ikan yang sudah dicincang, bawang putih yang sudah dicincang, garam, kecap manis, dan bumbu-bumbu lain (jika menggunakan) dalam satu wadah. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
3. Rebus air dalam panci
Rebus air dalam panci hingga mendidih.
4. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil
Ambil sedikit adonan, bentuk menjadi bola-bola kecil. Ukuran bola-bola tersebut bisa disesuaikan dengan selera masing-masing.
5. Rebus bola-bola adonan dalam air mendidih
Masukkan bola-bola adonan ke dalam air mendidih. Rebus hingga bola-bola tersebut mengapung ke permukaan air. Angkat menggunakan saringan dan tiriskan.
6. Sajikan cilok dengan bumbu kacang
Cilok siap disajikan. Tambahkan bumbu kacang atau saus sambal sesuai selera.
FAQ tentang cara membuat cilok sederhana tapi enak
1. Apakah tepung tapioka bisa diganti dengan tepung terigu?
Tidak. Karena tepung terigu dan tepung tapioka memiliki kandungan gluten yang berbeda. Jika diganti, tekstur cilok tidak akan kenyal.
2. Apakah daging ayam/ikan bisa diganti dengan daging sapi?
Bisa. Namun, rasanya akan berbeda. Daging ayam/ikan lebih cocok digunakan untuk cilok karena rasanya yang lebih ringan.
3. Apa bumbu-bumbu lain yang bisa ditambahkan dalam adonan cilok?
Bumbu-bumbu lain yang bisa ditambahkan dalam adonan cilok antara lain daun bawang cincang, merica bubuk, atau kaldu ayam.
4. Berapa lama waktu memasak cilok dalam air mendidih?
Waktu memasak cilok dalam air mendidih sekitar 5-7 menit atau hingga bola-bola cilok mengapung ke permukaan air.
5. Bagaimana cara membuat bumbu kacang untuk cilok?
Bumbu kacang untuk cilok bisa dibuat dengan cara menghaluskan kacang tanah yang sudah digoreng, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, dan air. Tambahkan air sedikit-sedikit agar tekstur bumbu kacang tidak terlalu kental.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara membuat cilok yang sederhana tapi enak. Selamat mencoba di rumah ya! Jangan lupa berikan bumbu dan saus sesuai selera masing-masing. Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.