Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana! Di artikel kali ini kita akan belajar tentang cara membuat kimchi sawi sederhana. Kimchi sawi adalah masakan khas Korea yang memiliki rasa yang khas dan cukup populer di Indonesia. Membuat kimchi sawi mungkin terlihat sulit, namun sebenarnya cukup sederhana dan dapat dilakukan di rumah dengan mudah. Yuk simak caranya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kimchi sawi, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan. Berikut bahan-bahan yang akan dibutuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Sawi |
1 kilogram |
Garam |
1/2 cangkir |
Bawang putih cincang halus |
6 siung |
Cabe merah cincang halus |
5 buah |
Jahe cincang halus |
2 sendok makan |
Gula pasir |
2 sendok makan |
Keju parut |
1/4 cangkir |
Bawang bombay iris tipis |
1 buah |
Bawang daun iris tipis |
1 ikat |
Cara Membuat Kimchi Sawi Sederhana
1. Persiapkan Sawi
Bersihkan sawi dengan air dan potong-potong sesuai selera. Letakkan potongan sawi dalam mangkuk bersama dengan garam. Aduk rata dan diamkan selama 4 jam hingga terendam air. Setelah itu, bilas sawi dengan air hingga bersih dan tiriskan.
2. Campurkan Bahan Kimchi
Dalam wadah yang terpisah, campurkan bawang putih, cabe merah, jahe, gula pasir, dan keju parut. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan rata dan setelah itu masukkan bawang bombay dan bawang daun. Campurkan kembali hingga semua bahan tercampur dengan rata.
3. Gabungkan Sawi dengan Bahan Kimchi
Masukkan potongan sawi ke dalam wadah yang berisi bahan kimchi. Aduk rata hingga bahan tercampur dengan rata.
4. Fermentasi Kimchi Sawi
Setelah semua bahan tercampur dengan rata, simpan wadah yang berisi kimchi sawi di tempat yang bersuhu ruangan selama 24 jam. Setelah itu, simpan dalam kulkas selama 3 hari sebelum menikmati kimchi sawi.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa yang membuat kimchi sawi berbeda dengan jenis kimchi lainnya?
Kimchi sawi memiliki rasa yang sedikit lebih manis dan tidak sepedas jenis kimchi lainnya.
Berapa lama kimchi sawi dapat disimpan?
Kimchi sawi dapat disimpan dalam kulkas selama 1-2 minggu.
Berapa banyak porsi kimchi sawi yang dapat dihasilkan dengan resep ini?
Resep ini dapat menghasilkan kimchi sawi untuk 4-6 porsi.
Dapatkah bahan-bahan kimchi sawi diganti dengan bahan lain?
Tentu saja dapat! Anda dapat mengganti sawi dengan kol atau sayuran lainnya. Namun, rasa kimchi mungkin akan berbeda dengan bahan yang digunakan.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kimchi sawi sederhana yang dapat Anda coba di rumah. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan dengan mengikuti langkah-langkah yang disebutkan di atas, Anda dapat membuat kimchi sawi dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!
Semoga bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.