Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Apakah kalian suka dengan kue macaroon? Kue dengan tekstur yang lembut di dalam, dan renyah di luar ini memang sangat cocok dijadikan sebagai teman ngopi atau sekedar camilan di waktu senggang. Namun, tahukah kalian bahwa membuat kue macaroon itu sebenarnya tidak sulit? Yuk, simak cara membuat kue macaroon sederhana berikut ini!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai proses pembuatan kue macaroon, pastikan Sobat Sederhana sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut beberapa bahan yang perlu disiapkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Tepung almond |
100 gram |
Gula tepung |
100 gram |
Putih telur |
100 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Pewarna makanan |
secukupnya |
Essens |
secukupnya |
Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memulai proses pembuatan kue macaroon.
Proses Pembuatan Kue Macaroon
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat kue macaroon sederhana:
1. Ayak tepung almond dan gula tepung
Ambil tepung almond dan gula tepung, lalu ayak hingga halus. Setelah itu, campurkan kedua bahan tersebut ke dalam satu wadah, aduk rata, dan sisihkan.
2. Kocok putih telur
Ambil putih telur, lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga berbusa. Setelah itu, tambahkan sedikit gula pasir, kocok kembali hingga berbusa dan angkat mixer.
3. Campurkan bahan kering dengan putih telur
Tuang campuran bahan kering ke dalam wadah putih telur sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan dengan menggunakan spatula. Aduk hingga rata dan adonan tidak menggumpal.
4. Beri pewarna dan essens
Beri pewarna makanan dan essens secukupnya ke dalam adonan, aduk kembali hingga rata.
5. Isi adonan ke dalam piping bag
Masukkan adonan ke dalam piping bag yang telah dilengkapi dengan spuit bulat di bagian ujungnya.
6. Panggang adonan
Olesi loyang dengan sedikit mentega, lalu semprotkan adonan di atas loyang dalam bentuk bulat-bulat kecil yang berjarak sedikit antara satu sama lain. Setelah itu, panggang adonan dalam oven dengan suhu 140 derajat Celsius selama 15-20 menit (sesuai dengan keinginan agar macaron ada yang chewy dan ada yang crispy).
7. Dinginkan dan sajikan
Setelah matang, keluarkan macaron dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. Setelah itu, angkat macaron dari loyang dan susunlah di atas piring saji. Kue macaroon sederhana siap disajikan.
FAQ
A. Apa yang membuat kue macaroon menjadi gagal?
Banyak faktor yang dapat membuat kue macaroon menjadi gagal, di antaranya adalah:
- Adonan terlalu kental atau terlalu encer
- Tidak mengocok putih telur dengan benar
- Terlalu lama atau terlalu singkat dalam proses pemanggangan
- Overmixing atau undermixing adonan
- Suhu oven terlalu rendah atau terlalu tinggi
B. Bisakah kue macaroon disimpan dalam waktu yang lama?
Ya, kue macaroon dapat disimpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama 3-4 hari.
C. Apa yang dapat dilakukan jika kue macaroon terlalu kering?
Jika kue macaroon terlalu kering, Anda dapat meletakkan potongan apel di dalam kotak penyimpanan kue. Selain itu, Anda juga dapat menambahkan sedikit buttercream di dalam kue untuk membuatnya lebih lembut.
Penutup
Demikianlah cara membuat kue macaroon sederhana yang bisa Sobat Sederhana coba di rumah. Meskipun terlihat sulit, sebenarnya membuat kue macaroon itu tidak serumit yang dibayangkan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.