Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Hello Sobat Sederhana! Agar-agar menjadi salah satu makanan pencuci mulut yang banyak disukai karena rasanya yang segar dan bisa menghilangkan dahaga. Apalagi jika diolah menjadi agar2 busa, rasanya akan semakin lembut dan menyenangkan. Nah, dalam artikel kali ini, kami akan berbagi tips cara membuat agar2 busa sederhana yang bisa kamu praktikkan sendiri di rumah.
Apa Itu Agar2 Busa?
Agar2 busa merupakan olahan agar-agar yang teksturnya lebih lembut dan berongga. Biasanya, agar2 busa disajikan dengan ditambahkan kuah gula merah atau sirup buah. Agar2 busa juga bisa dijadikan bahan dasar untuk berbagai dessert, seperti puding atau es krim.
Apa Saja Bahan yang Diperlukan?
Untuk membuat agar2 busa sederhana, kamu hanya memerlukan beberapa bahan berikut:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Agar-agar |
5 gram |
Gula pasir |
100 gram |
Santan kental |
250 ml |
Air |
500 ml |
Pewarna makanan |
Sesuai selera |
Bagaimana Cara Membuatnya?
Berikut adalah langkah-langkah cara membuat agar2 busa sederhana:
Langkah 1: Menyiapkan Bahan-bahan
Persiapkan bahan-bahan sesuai dengan takaran yang telah disebutkan di atas.
Langkah 2: Mencampurkan Bahan
Masukkan agar-agar, gula pasir, dan air ke dalam panci. Aduk rata, lalu nyalakan kompor dengan api sedang. Aduk terus hingga agar-agar dan gula larut.
Langkah 3: Menambahkan Pewarna Makanan
Tambahkan pewarna makanan sesuai dengan selera. Aduk rata.
Langkah 4: Menambahkan Santan Kental
Tuang santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan pastikan santan tercampur merata dengan agar-agar.
Langkah 5: Memasak Adonan
Nyalakan kompor dengan api kecil, lalu masak adonan sembari terus diaduk hingga mendidih dan bergelembung. Setelah itu, matikan kompor.
Langkah 6: Mengocok Adonan
Setelah adonan matang, kocok adonan menggunakan mixer atau whisker hingga mengembang dan berubah warna menjadi lebih pucat.
Langkah 7: Menuangkan Adonan ke Wadah
Tuang adonan ke dalam wadah yang sudah dialasi dengan plastik wrap atau aluminium foil. Biarkan hingga adonan mengeras dan dingin.
Langkah 8: Memotong Agar2 Busa
Setelah adonan mengeras dan dingin, keluarkan dari wadah dan potong-potong sesuai dengan selera.
FAQ (Frequently Asked Questions)
Apa Saja Tips Membuat Agar2 Busa yang Lembut dan Mengembang?
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat agar2 busa yang lembut dan mengembang:
- Pilih agar-agar yang berkualitas baik dan bukan yang instan.
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan agar tidak menjadi keras saat sudah dingin.
- Jangan mengocok adonan terlalu lama agar tidak menghilangkan gas yang terjebak di dalam adonan.
- Tunggu hingga adonan benar-benar dingin sebelum dipotong agar tidak mudah hancur atau rapuh.
Apakah Bisa Menggunakan Pewarna Makanan Alami?
Tentu bisa. Kamu bisa menggunakan pewarna makanan alami seperti jus buah atau sayuran untuk memberikan warna pada agar2 busa.
Berapa Lama Agar2 Busa Bisa Dihidangkan?
Agar2 busa bisa langsung dihidangkan setelah adonan mengeras dan dingin. Namun, untuk rasa yang lebih maksimal, sebaiknya disajikan setelah beberapa jam di dalam kulkas hingga benar-benar dingin.
Apakah Bisa Menambahkan Buah-Buahan pada Agar2 Busa?
Tentu saja. Kamu bisa menambahkan buah-buahan sesuai dengan selera, seperti strawberry, kiwi, atau mangga. Potong buah-buahan dan letakkan di atas adonan agar2 busa sebelum disajikan.
Apakah Agar2 Busa Bisa Disimpan?
Bisa. Agar2 busa bisa disimpan di dalam kulkas selama beberapa hari. Pastikan kamu menyimpannya dalam wadah tertutup rapat dan jangan lupa untuk mencuci tangan sebelum menyentuh agar2 busa agar tidak cepat rusak.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya.