Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Salam and hello Sobat Sederhana! Pada kesempatan kali ini, kita akan belajar cara membuat kulit jalangkote yang sederhana dan mudah di rumah. Kulit jalangkote adalah salah satu bahan penting dalam membuat jalangkote yang lezat dan renyah. Dengan membuat kulit jalangkote sendiri, tidak hanya dapat menghasilkan kulit jalangkote yang berkualitas, tetapi juga dapat menghemat biaya. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Persiapan Bahan dan Alat
Sebelum memulai proses pembuatan kulit jalangkote, pastikan Sobat Sederhana telah menyiapkan bahan dan alat yang dibutuhkan. Berikut adalah daftar bahan dan alat yang perlu disiapkan:
Bahan |
Alat |
|---|---|
250 gram tepung terigu |
Mixer atau pengaduk |
50 ml minyak goreng |
Wadah |
1/2 sendok teh garam |
Baskom |
150 ml air dingin |
Kertas roti |
Pastikan semua bahan dan alat telah disiapkan sebelum memulai proses pembuatan kulit jalangkote.
Langkah-langkah Pembuatan Kulit Jalangkote
1. Campurkan Tepung Terigu dan Garam
Pertama-tama, campurkan tepung terigu dan garam ke dalam baskom. Aduk rata menggunakan pengaduk atau mixer.
2. Tambahkan Minyak Goreng
Setelah tepung terigu dan garam tercampur rata, tambahkan minyak goreng ke dalam adonan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan terlihat seperti remah roti.
3. Tambahkan Air Dingin
Selanjutnya, tambahkan air dingin sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan kalis.
4. Diamkan Adonan
Diamkan adonan selama 20-30 menit hingga adonan menjadi lebih elastis dan mudah diuleni.
5. Uleni Adonan
Setelah adonan didiamkan, uleni adonan hingga terasa lembut dan elastis. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada bagian yang terlebih kaku atau lembek.
6. Bentuk Adonan
Setelah adonan teruleni dengan baik, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan masing-masing bagian adonan.
7. Gilas Adonan
Setelah bola adonan dibentuk, gilas masing-masing bola adonan menggunakan kertas roti hingga berbentuk lingkaran dengan ketebalan yang diinginkan.
8. Tunggu Dalam Waktu Kurang Lebih 30 Menit
Setelah selesai digilas, tunggu dalam waktu kurang lebih 30 menit agar kulit jalangkote menjadi lebih lentur dan elastis.
9. Gunakan untuk Membuat Jalangkote
Kulit jalangkote yang telah selesai dibuat siap untuk digunakan dalam pembuatan jalangkote yang lezat dan renyah. Tentukan isi jalangkote yang ingin dibuat dan gunakan kulit jalangkote untuk membungkus isinya.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
1. Apakah tepung terigu yang digunakan harus tepung terigu protein tinggi?
Ya, sebaiknya menggunakan tepung terigu protein tinggi agar kulit jalangkote lebih kenyal dan elastis.
2. Apakah minyak goreng yang digunakan dapat diganti dengan mentega atau margarin?
Tidak disarankan mengganti minyak goreng dengan mentega atau margarin karena dapat mempengaruhi tekstur kulit jalangkote.
3. Bisakah adonan kulit jalangkote disimpan dalam lemari es?
Ya, adonan kulit jalangkote dapat disimpan dalam lemari es selama 1-2 hari.
4. Bagaimana cara menyimpan kulit jalangkote yang sudah jadi?
Kulit jalangkote yang sudah jadi dapat disimpan dalam wadah tertutup rapat di dalam lemari es selama 1-2 minggu.
Kesimpulan
Sekarang Sobat Sederhana sudah tahu cara mudah membuat kulit jalangkote yang sederhana. Dengan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas, Sobat Sederhana dapat membuat kulit jalangkote sendiri di rumah dengan mudah dan hemat biaya. Selamat mencoba!