Sederhana.co.id Semua Serba Sederhana
Halo Sobat Sederhana, kamu pasti sudah tak asing lagi dengan minuman tradisional yang satu ini, bajigur. Minuman yang terbuat dari campuran gula aren, kelapa parut, dan jahe ini memang menjadi favorit banyak orang, terutama di daerah Jawa Barat. Selain rasanya yang enak, bajigur juga menyimpan banyak manfaat untuk kesehatan. Nah, kali ini kita akan belajar membuat bajigur sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Yuk, simak langkah-langkahnya!
Bahan-bahan
Sebelum memulai, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan untuk membuat bajigur sederhana ini. Berikut ini adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan:
Bahan |
Jumlah |
|---|---|
Gula merah |
250 gram |
Kelapa parut |
1 buah |
Air matang |
1 liter |
Jahe |
2 ruas jari |
Pala bubuk |
1 sendok teh |
Pastikan semua bahan terpenuhi ya, Sobat Sederhana.
Langkah-langkah
Setelah semua bahan siap, mari kita mulai membuat bajigur sederhana ini. Ikuti langkah-langkah berikut:
1. Siapkan bahan
Pertama-tama, parut kelapa dan pisahkan antara kelapa dengan santannya. Sisihkan kelapa parut yang sudah dipisahkan dari santannya. Lalu, cuci jahe dan iris tipis-tipis. Jangan lupa juga untuk menyiapkan panci dan api kecil.
2. Masak gula merah
Masukkan gula merah ke dalam panci bersama dengan air matang. Aduk rata dan nyalakan api kecil. Masak gula merah hingga larut dan air menjadi berwarna coklat kehitaman. Jangan lupa untuk terus diaduk agar gula merah tidak gosong atau menggumpal. Kemudian, angkat dan saring larutan gula merah untuk membuang kotoran.
3. Tambahkan bahan lain
Tuang kembali larutan gula merah ke dalam panci yang sama. Masukkan kelapa parut, irisan jahe, dan bubuk pala ke dalam larutan gula merah. Aduk rata dan nyalakan api kecil. Masak semua bahan hingga kelapa parut menjadi empuk dan bumbu meresap ke dalamnya. Jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak gosong atau lengket di bagian bawah panci.
4. Sajikan
Setelah selesai dimasak, bajigur sederhana siap untuk disajikan. Tuang bajigur ke dalam gelas atau cangkir dan hidangkan selagi hangat. Kamu juga bisa menambahkan es batu jika suka. Selamat mencoba ya, Sobat Sederhana!
FAQ (Frequently Asked Questions)
1. Apa saja manfaat dari minuman bajigur?
Bajigur mengandung banyak zat dan nutrisi yang bermanfaat untuk tubuh, seperti antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan kulit dan mencegah penuaan dini, serta jahe yang dapat membantu mengurangi rasa sakit dan peradangan pada tubuh.
2. Apakah bajigur hanya dapat dinikmati oleh orang Jawa Barat saja?
Tentu tidak, Sobat Sederhana. Bajigur adalah minuman yang dapat dinikmati oleh siapa saja, di mana saja. Kamu juga bisa membuat bajigur sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan.
3. Dapatkah bajigur disimpan dalam waktu yang lama?
Karena bajigur terbuat dari bahan alami tanpa bahan pengawet, disarankan untuk tidak menyimpan bajigur dalam waktu yang lama. Lebih baik langsung disajikan dan dinikmati.
4. Bagaimana cara membuat variasi bajigur agar lebih menarik?
Kamu bisa menambahkan berbagai topping pada bajigur, seperti kacang tanah, kacang hijau, atau biji selasih. Kamu juga bisa menambahkan susu atau coklat bubuk untuk membuat rasa bajigur lebih kaya dan gurih.
Semoga Bermanfaat dan sampai jumpa di artikel menarik lainnya, Sobat Sederhana!